マドレーヌ地区の「ノノス」、旨味が詰まったグリル料理をお目当てに。
Nonos
ノノス
［ 8区｜マドレーヌ ］
上海の3ツ星レストランなどアジアで活躍するフランス人シェフ、ポール・ペレが2023年に同店を立ち上げ。パラスホテル、オテル・ドゥ・クリヨン内にあるが、誰もが楽しめるオープンなレストランをと、フランス人になじみ深い伝統料理とグリル料理を提供。ランチなら生牡蠣にオニオンスープ、舌ビラメのムニエル、デザートには焼きたてマドレーヌも。なかでも牛肉は赤身にヒレ、リブロース、熟成肉と、さまざまな種類と部位を揃える。シェフの眼で厳選した牛肉は噛み締めるたび旨味が広がる。
住所：
Hôtel de Crillon, 10, place de la Concorde 75008
Ⓜ：
CONCORDE
営：
12：00～14：30最終入店、19：00～21：45最終入店
休：
無休／要予約
- ●1ユーロ＝約172円（2025年10月現在）
- ●日本から電話をかける場合、フランスの国番号33の後、市外局番の最初の０を取ります。フランス国内では掲載表記どおりかけてください。
- ●各紹介アドレスのデータ部分のⓂは地下鉄の駅を示しています。
- ●掲載店の営業時間、定休日、料理・サービスの価格などは、取材時から変更になる可能性もあります。ご了承ください。
- photography: Shiro Muramatsu
- text: Chiaki Mitomi, Sakurako Uozumi
＊「フィガロジャポン」2025年5月号より抜粋
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