北海道の絶品チーズが、今年も渋谷に大集結！

地ビールならぬ地チーズの魅力を知ってもらおうと、ホクレン農業協同組合連合会（以下ホクレン）は、”北海道地チーズ”のおいしさと楽しみ方を広く発信するイベント『北海道地チーズ博 2022』を2月11日からの4日間、渋谷ヒカリエで開催！

約350種もの北海道地チーズが集結する本イベント、チーズ好きなら見逃せない！ 今まで味わったことのなかった地チーズに巡り合えるはず。

今年で4回目の開催となる本年は、「しあわせ実感、チーズ習慣。」をテーマに、49の工房・メーカー、約350種の北海道地チーズがヒカリエに集結する。チーズに合うドリンクとのペアリングを「＆ドリンク」として紹介するほか、各出店社イチ推しの49種の地チーズから好みの5種類を選べる食べ比べプレート「セレクト5」をなんと￥500で提供。出店社やチーズプロフェッショナルに直接相談しながらさまざまな地チーズを購入できる直売コーナーも展開する。また、本イベントとの限定コラボレーションメニューが渋谷ヒカリエ館内各所に登場するほか、会場では焼きたてチーズタルト専門店のベイクチーズタルトとのコラボメニューを販売。2月10日からは、6F・7Fのカフェ＆レストランで限定コラボメニューが味わえる「至福のチーズフェスタ」も開催されるので、こちらも要チェック！ 北海道地チーズのおいしさをぜひさまざまな楽しみ方で味わって。

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チーズタルト専門店、ベイクチーズタルトとのコラボレーションによる「焼きたて北海道チーズタルト」。ほどよい酸味とほのかな甘みが特徴のフレッシュタイプのチーズ「トワ・ヴェール クリームチーズ」をチーズムースに混ぜ、ナッツやキャラメルのような香ばしさが特徴の長期熟成チーズ「しあわせチーズ工房 幸 -sachi-」をタルトの表面にトッピング。甘いデザートというよりは、セイボリー（食後や食間に食べる塩気のあるスナック）に近い、大人向けのチーズタルトだ。1個￥320

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2月10日〜27日まで開催される「至福のチーズフェスタ」より。果実園リーベルで提供するのはフレッシュタイプのチーズを使用した「皿盛りチーズロール×チョコモンブランケーキ」￥1,800

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期間中、バル・エスパニョール・ラ・ボデガでは、裂けるチーズのパスタフィラータを使用した「イベリコ豚とモッツァレラのグラタン仕立て」（￥890）がいただける。