船橋の人気イタリアンで至福のランチ。食後は開運散歩でエネルギーチャージを。【1枚から始まる旅と私のタカラモノ】
モデル/フォトグラファーMIKIのフォトエッセイ「1枚から始まる旅と私のタカラモノ」。日々、自分へのご褒美と旅が人生のサプリメント。大切な旅の記憶とタカラモノをご紹介します。
みなさん、こんにちは！
新緑が美しい季節ですね。
今回は昨年、千葉県船橋に
オープンしたイタリアンLe Orme（レ オルメ）での
至福のランチをシェア。
幼馴染のMichikoと待ち合わせ。
JR船橋駅からは徒歩12分。京成大神宮下駅からは5分ほどの場所。
私たちは平日限定ランチのPassoをオーダー。（￥3,200〜￥4,800円）
私はイタリアのオレンジワイン、
友人は赤ワインにジンジャーエールの入った
低アルコールで乾杯。
レ オルメの和田シェフは元々、
佐倉市の川村美術館（現在休館）に
併設されていた人気レストラン
「ヴェルべデーレ」で腕を振るっており、
閉館前には幼馴染と訪れたことも。
当時は毎回、整理券を受取り
順番が来るまでの間、美術館の庭園を散歩していました。
レ オルメでは予約可能で、待つことなく入店できるのがうれしい。
続いて前菜6種類の盛り合わせ。
上から時計回りに
八千代牛のテリーヌ
子牛のハム仕立て低温調理
蛤白ワイン蒸し/トマトのドレッシング
スミイカの炙り/自家製カラスミ/菜の花
銚子産真鯛のエスカベッシュ
フルーツトマト水牛モッツアレラ
サラダ/ 自家製のグリッシーニ
ひと口サイズの前菜がどれもおいしくて幸せ。
シェフが丁寧に説明してくれました。
パンは自家製の全粒粉とローズマリーのフォカッチャ。
以前から和田シェフが作るパンの大ファン。
こちらでは前日までの予約でパンの購入も可能。
次回は絶対予約します～！
メインは数種類のパスタと肉魚料理から選べます。
シェフのパスタ、とてもおいしいから迷ったけど
今回は鴨モモ肉のコンフィをオーダー。
こんがり焼き目のついた鴨肉、
やわらかくてジューシー。
粒マスタードとの相性もいい。
ヤングコーン、甘い◎
友人がオーダーしたパスタは
桜エビと空豆のペペロンチーノ。
ボリュームもあって
旬食材を使ったパスタ、最高ね。
デザートは黒糖のブリュレ
グレープフルーツのソルベ
アメリカンチェリーのコンポート
濃厚な黒糖のブリュレに
ソルベがさわやかで甘酸っぱく
添えられたクッキーがまたとてもおいしくて
ふたりとも感激。
食後の飲み物はコーヒーをオーダー。
コーヒーカップがとても素敵！
あまりに素敵なカップだったので
どなたの作品かうかがうと、
「これは私の父が趣味で作ったものなんです。」
とシェフ。
「自分のお店を出す時は父の作品を使いたいと決めてました。
父のうつわと僕の料理でコラボレーションができたらいいなと。」
なんて素敵なんでしょう！
お父様の芸術的な感性が
シェフの美しい料理にしっかり受け継がれている。
素敵すぎて感動……！
とても心温まるお話に心までほっこり。
気さくで丁寧な対応をしてくださる和田シェフ。
至福の料理、ごちそうさまでした。
ベルヴェデーレの頃は客席も多く常に満席で
直接お話しをすることがなかったので
今回お話を伺い、和田シェフの温かい人柄にもファンになりました！
また伺いますね。
食後はレストランからすぐ近い船橋大神宮へ。
正式名は「意富比神社」といい、
日本の総氏神・天照皇大神を祀る船橋地方最古の神社。
開運厄除、商売繁盛、家内安全のほか、
仕事運や出世運にご利益のあるパワースポット。
参拝後、御朱印もいただきました。
美しい緑でたくさんチャージできたよ。
グリーンチャージのあとは
PHILOCOFFEA201(フィロコフィア)でコーヒーブレイク。
京成船橋駅から徒歩5分。
ここはアジア人初の「Wold Brewers Cup」
世界チャンピオンに輝いた粕谷哲氏がバリスタとして活躍。
もちろんうちのTさんも知ってました。笑
座席はカウンター席とテーブル席があり
タイミングよく窓際に着席。
そのあとすぐに満席に！
コーヒー豆を購入すると
1杯コーヒーが無料になりお得と聞いて
Tさんにルワンダの豆200gを購入。
パッケージがまたかわいいよね。
私はアイスオーツミルクラテをオーダー。
ブラジルの豆を選ぶと
挽きたての豆をスタッフのRikutoくんが
見せてくれた。あぁ～いい香り。
丁寧なハンドドリップ
座席から淹れてる姿を見渡せるのもいい。
Michikoはアイスコーヒー。
人気のバスクチーズケーキは半分こ。
アイスのオーツミルクラテ、おいしかったなぁ。
帰り際、この夏に台中へ旅することを伝えたら
台中のおすすめコーヒーショップを
教えてくれたRikutoくん。
楽しみだよ、ありがとうね。
フィロコフィアの店舗は他にも
船橋駅のシャポー内、習志野店があり、
都内だと表参道にもあるので気になる方、ぜひ。
ぶらり船橋散歩、楽しかったな。
実は私、船橋生まれで
幼少期は船橋で暮らしていた。
幼馴染と歩きながら懐かしい気持ちも重なって
おいしくて楽しい1日に。
みなさん、船橋へ行く機会があったら
レ オルメとフィロコフィア、おすすめです。
いつも読んでくれてありがとう。
MIKIの立ち寄りスポット
Le Orme（レ オルメ）
@le_orme2025
★Google Map
PHILOCOFFEA201(フィロコフィア)
https://philocoffea.com/
★Google Map
船橋大神宮
http://www.oohijinja.jp/
★Google Map
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