ロンドンで愛されてきたイタリアンデリが、表参道に!

Gourmet 2021.08.28

1944年にロンドン・ソーホー地区で創業し、現在ではソーホーとキングスクロスに3店舗を構える人気のイタリアンデリカテッセン&レストラン、LINA STORES(リナストアズ)が、この夏、英国外初の旗艦店「リナストアズ表参道 レストラン&デリカテッセン」をオープン。

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ロンドンと同じく、ピスタチオグリーンを基調とした店舗。テラス席もあるので、気候のいい時季にぜひ利用したい。

この表参道店は、オープンシアター型キッチンとパスタ工房を併設し、売りは手作りのフレッシュパスタ。レストランと隣接するデリカテッセンでは、本場イタリアのデリさながら、生ハム、チーズ、フレッシュパスタ、パニーニ、ドルチ、コーヒーなど、厳選した高品質のフードやスイーツをテイクアウトで楽しめる。

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ロンドン・ソーホーのスタイルを再現したデリカテッセン。こだわりのイタリア食材が床から天井までぎっしり詰まった陳列棚と、パスタ工房で作る出来立てフレッシュパスタや手作りパニーニ、リナストアズ定番のドルチが並ぶショーケースを配置。ワインも一緒にお持ち帰りして、おうち時間でも本格イタリアンを楽しんで。

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イギリス本国の内装を踏襲したレストランは、前菜からデザートまで、本格的なイタリア料理を気軽に楽しめるオールデイダイニング。看板メニューは、創業以来作り続けているフレッシュパスタだ。イタリア産セモリナ粉と新鮮な卵を使い、店内の専用パスタ工房で毎日手作り。縁がフリル状の幅広パスタを使用した「3種のたっぷりきのこソース ほうれん草入りマファルディーネ」、新鮮なブッラータを包んだラビオリに自家製ダッテリーニトマトソースを合わせ、フレッシュバジルとナッツをのせた「イタリア産フレッシュチーズ ”ブッラータ”のラビオリ トマトソース」、そしてリナストアズの人気No.1メニューである、芳醇なフレッシュトリュフの香りが食欲をそそる「フレッシュトリュフとバターを使ったタリオリーニ」など、オーダーしてみたいパスタメニューがたくさん! さらに、リナストアズのシグニチャーディッシュ「イタリア風茄子のコロッケ」「アンチョビフィレとバターのブリオッシュ オープンサンド」などの前菜に加え、シチリア名物「カンノーロ」やヴィンサントワインを使用した「パンナコッタ」、日本で人気爆発中の「マリトッツォ」など、定番ドルチも勢揃い。

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レストランを訪れたら、絶対にオーダーしたい。「フレッシュトリュフとバターを使ったタリオリーニ」¥2,000

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ワインがグイグイ進みそうな前菜「アンチョビフィレとバターのブリオッシュ オープンサンド」¥1,100

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イタリア・ジェノバ出身の創業者リナにちなんで名付けられ、1944年にオープンしたリナストアズ。創業当時から、故郷の味を求めるイタリア人が押し寄せ、ロンドン在住イタリア人コミュニティの”ハブ”となった。現在は、マーシャ・レナー料理長がロンドンで腕を奮う。
「ロンドン同様日本でも、”ここはイタリアだ!”と感じていただける、本物の料理と温かなおもてなしをお届けします」とコメントを寄せている。

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レストランは、ピスタチオグリーンとホワイトのストライプ柄オーニング、ロンドン・ソーホーのデリカテッセンで77年前に灯されたアールデコ調の照明が煌めく。

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ロンドンで料理長を務めるマーシャ・レナー。彼女が本国で提供するメニューが、表参道でも味わえる。

リナストアズ表参道 レストラン&デリカテッセン
Lina Stores Omotesando Restaurant & Delicatessen

東京都港区北青山3-10-5 スプリングテラス表参道1F
tel : 03-6427-3758
営)レストラン11時~23時(L.O.22時)、デリカテッセン11時~22時
※現在は緊急事態宣言のため、レストラン 11時~20時(L.O.19時)、デリカテッセン 11時~19時で営業中。
https://linastores.jp

text: Natsuko Kadokura

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