ワインインポーター・テラヴェールが直営！ナチュラル＆クラシックなボトルを「生産者の食卓」気分で味わう。【青山一丁目／フィガロ東京レストラン】

Avis de Vin Fort
アヴィドヴァンフォール（青山一丁目）

ロワールの郷土料理「タラの赤ワインソース」（￥3,500）には、店名の由来になった「カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン／アヴィ・ド・ヴァン・フォール 2023」（ボトル￥7,000）が合う。

トマトソース仕立ての「ズワイガニのアラビアータ」（￥2,800）にはプロヴァンスのロゼ「ドメーヌ・ドゥ・ラ・トゥール・デュ・ボン／バンドール」（ボトル ￥8,000）を。

テーマは"生産者のダイニング"。「ワイナリーの食卓に招かれたような気分で寛いでほしい」と語るのは、田村理宏ソムリエ。2024年10月に誕生した同店は、ワインインポーター、テラヴェール直営のレストランだ。自社輸入する2500種ものワインの中から選りすぐりをグラスで味わえるうえ、飲み頃を見極めて提供できるのもインポーターだからこそ。ワインの移動も少ないゆえ状態も上々。ジャンルレスな料理とともに気取りなく楽しみたい。

自由が丘、モンドで名を馳せた田村ソムリエが就任。

木のロングテーブルが印象的な店内。

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＊「フィガロジャポン」2025年2月号より抜粋

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