【大人のための韓国旅グルメ】マッグクスにクッパ、ひとり旅でも楽しめる気軽でおいしいレストラン。

地元の人が通う食堂スタイルもいいけれど、インテリアにもこだわった居心地がいい店で舌鼓を打ちたい。近年、韓国の若い世代を中心に人気を集めているのが、"おひとり様ごはん（ホンパブ）"。マッグクスにクッパ、カルグクスまで、気軽においしく楽しめる専門店6軒をご紹介。

솥밥｜釡飯｜KAMAMESHI

鮮菜［ 龍山 ］
おもてなしの心が伝わる韓国家庭料理。

釡炊きご飯「갈치, 곤드레 솥밥」（16,000ウォン）は香りと食感にこだわり3種類の米をブレンド。山菜の高麗アザミを加えて炊き、韓国で昔から大切な客をもてなす際に用意したといわれるタチウオをのせた。しっかり混ぜて海苔で巻いていただく。

"新鮮な食材"を意味するソンチェは、韓国料理が持つ美しさと味の魅力を伝えたいという想いから2025年6月、龍山エリアにオープン。韓国の小さな家でお客様をおもてなしするかのような温かな空間を目指して、店内にはコの字型のカウンターテーブルのみを配した。釡炊きご飯、韓国式そば、スユク（茹で肉）などソンチェがもてなす韓国の定番家庭料理を味わってみて。

サバのりそば「고등어, 김 메밀」15,000ウォン。脂がのった肉厚のサバとさっぱりした韓国そばがマッチ。

こぢんまりした店内。自宅のような温かい雰囲気がある。

---fadeinpager---

국밥｜クッパ｜GUKPPAP｜

Um Yong Baek［ 鐘路 ］
釡山名物の濃厚なデジクッパをソウルで。

濃厚スープのデジクッパ「진한 엄용백 돼지국밥」13,000ウォン。牛の大腿骨、首骨、背骨をじっくり煮出した濃厚な白濁スープに、ショウガやニンニクなどで香りを加えたクッパ。釡山にある本店と同じ味を再現。

釡山から始まり人気を博してきたオムヨンベクデジクッパ。ソウル、鐘路（チョンノ）の店には小さな庭園が設けられており、韓屋ならではの"風景を楽しむ文化"が体感できるような造りも魅力的だ。デジクッパは風味と香りを十分に感じられるよう90度の熱さを保って提供され、使用する豚肉は契約農家から一頭丸ごと仕入れている。天然素材の調味料のみで味付けしたクッパに心も身体も満たされるはず。

昔ながらの韓屋の趣を落とし込んだ店頭には小さな庭園が。

春秋の気持ちがいい季節には外の席に座りたい。

---fadeinpager---

막국수｜マッグクス｜MAK-GUKSU

萬泉里商會［ 清潭洞 ］
搾りたてのエゴマ油が主役。

エゴマ油マッグクス「만천리 들기름 막국수」16,000ウォン。エゴマの香ばしさが口の中いっぱいに広がる。ザーサイの食感がいいアクセント。

毎朝店で搾る新鮮なエゴマ油をたっぷりと使った韓国の伝統料理が味わえる。エゴマ油の特産地でもある春川（チュンチョン）に本店を構え、清潭（チョンダム）にある店舗は2025年3月にオープン。人気メニューは店の代名詞でもあるマッグクスと、オンジェビと呼ばれる濃厚なエゴマスープにすいとんを合わせたもの。エゴマ油はそのまま飲めるように小皿でも提供。ピュアで香ばしい味わいが口いっぱいに広がっていく。

2番目に人気のエゴマたっぷりのオンジェビ「들깨 한가득 옹재비」18,000ウォン。温かく濃厚なエゴマのスープにもちもち食感のジャガイモのすいとんがしっかり絡む。寒くなる季節に恋しくなる優しい味。

クリーンで広々とした店内。

エゴマ油は店内の圧搾機で毎朝搾る。

エゴマ油「들기름」（12,000ウォン）はお土産に最適。

---fadeinpager---

곰탕｜コムタン｜KOM-TANG

ソンアム オンバン［ 益善洞 ］
済州産黒豚を使ったスープご飯。

オンバン「온반」12,000ウォン。スユクはエビの塩辛やマスタードソースにつけて。写真右上はソンアム餃子マンドゥ「송암교자만두」9,500ウォン。卵で作った黄色い皮にエビと豚肉、ニラを入れた。

かつて有名料亭として政治家や著名人がプライベートで訪れていたソンアムという店を現オーナーシェフが引き継いだ。代表メニューであるオンバン（コムタン）の透き通ったスープは、済州産の黒豚と、玉ネギやニンジンなどの大量の野菜を丁寧に煮詰めて7回濾して作られる。シンプルだからこそこだわりたいという想いで、手間暇をかけて大切に作られたスープは、すっと身体がほどけていくおいしさ。

韓屋の魅力はそのままに近代的にアレンジされた清潔感あふれる店内。中庭には小さな池があり鯉が優雅に泳ぐ。

---fadeinpager---

비빔밥｜ビビンパ｜BIBIMBAP

キムチ工房 ダルケビ［ 市庁 ］
身体が求める発酵と熟成を極めた味。

ビビンパ「비빔밥」（22,000ウォン）はお土産としても購入可能な自家製の薬コチュジャンを混ぜて。ハン・スンヒョだけのノウハウで作られたナシキムチは、成長促進剤を使わない羅州(ナジュ)産のナシを使い、試行錯誤を繰り返していまの形に。乳酸菌たっぷりのスープは最後の一滴まで飲み干したくなる味。

韓国料理研究家のハン・スンヒョが本物の韓国料理を後世に残したいという想いから始めた店。レストランではコース料理のみを展開しているが、より気軽に楽しめるようにと2024年には1階スペースにカフェをオープン。同じ材料を使っても発酵具合によって異なる味わいを生む韓国食材の魅力を突き詰め、美しさと身体が必要とする味の両立を目指した。ひとりで食事を楽しむ常連客も多い。

クリーンな店内。

---fadeinpager---

칼국수｜カルグクス｜KAL- GUKSU

坦白［ 市庁 ］
伝統料理のカルグクスをモダンに。

ユッケジャンカルグクス「육개장 칼국수」（15,000ウォン）も人気。角切り豚トロの温製肉「온제육」19,000ウォン、キムチ餃子「김치만두」5,000ウォン

韓国料理に魅せられた店主が開いたカルグクス（韓国式うどん）店。一般的なカルグクスはスープに麺を入れて煮込むため、麺がやわらかくなりスープは白濁するが、湯通した麺を入れることでもちもちとした食感と、牛骨スープそのものの味わいを残した。店名の坦白（タンベク）は"隠さずありのままを語る"という意味を込めて名付けられ、澄んだスープの清らかさと店主の料理哲学を象徴している。

看板メニューのコムカルグクス「곰칼국수」14,000ウォン。澄み切った韓牛スープが特徴。

デザイナーでもある店主が手がけた韓国らしさとモダンさを融合させた店内。

＊「フィガロジャポン」2026年2月号より抜粋

●100ウォン＝約11円（2026年4月現在）
●日本から電話をかける場合、国番号82の後、掲載表記どおりにかけてください。韓国国内でかける場合は掲載表記どおりにかけてください。
●データ欄のMは地下鉄、Aは空港鉄道A'REXの駅を指します。
駅名直後の（数字）は地下鉄の切符を購入する際に販売機に打ち込んで行先を示す番号です。
●商品・料理・サービスの価格は、表示価格とは別にサービスチャージがかかる場合があります。
●取材先の営業時間、定休日、料理や価格などは、取材時から
変更になることがございます。ご了承ください。
●旧正月・旧盆は毎年日付が変動するため、店によって定休日が変動する可能性があります。事前に店舗にご確認ください。
●店名、施設名は韓国国内で伝わりやすい読み仮名で記載しています。

Read More

【大人のための韓国グルメ】ソウル旅の夜はここで、いま行くべき洗練系韓国レストラン。

Read More

【大人のための韓国旅グルメ】ポッサムからタッカンマリまで、牛・豚・鶏肉を楽しむ厳選6軒。

Read More

【2026年｜韓国土産】シートマスクからゴマ油まで最新ベストバイ20選。