祝1周年。ティファニーのブルー ボックス カフェが贈るアフタヌーンティーで胸が高鳴る美食体験！
国内外から高い評価を得る庄司夏子シェフを迎え、昨年夏にオープンした日本初のティファニーの「ブルー ボックス カフェ」。同カフェが1周年を迎えることを記念し、特別なアフタヌーンティー「1st Anniversary Afternoon Tea」と季節限定のデザート「ピーチメルバ」の展開をスタート。2026年8月31日（月）までの期間限定で提供中。
「Asia’s 50 Best Restaurants」にてベストペストリーシェフ、最優秀女性シェフの二冠に輝き、さらに「LA LISTE Pastry Special Awards 2026」では Pastry & Bakery Opening of the Year Awardを受賞するなど、卓越した技術と繊細な表現力で評価されてきた庄司夏子シェフ。彼女のクラフトマンシップが散りばめられた今夏のアフタヌーンティー「1st Anniversary Afternoon Tea」では、煌めく太陽がつくりだす日本の夏野菜や果物の豊かな味わいで、特別な夏の到来を表現。スタンドには、自然が編み出した美しく精緻な配列を施した「とうもろこしのサンド」、夏の眩い緑に太陽が注ぎこんだような情景を想い起こさせる「枝豆とカラスミのタルト」、特製の低塩仕立ての生ハムの下にチーズを忍ばせた「ヤングコーンとプロシュート」などが並ぶ。シェフのシグネチャーであるフルーツタルトは、みずみずしい甘みを持つ桃を使用し、軽快な食感のサブレと心地よい酸味の苺やラズベリーがその繊細な味わいを引き立てるアクセントに。「柑橘ゼリー」は3層のオレンジ色のグラデーションを重ね、色や種類、味わいが豊富な日本の柑橘を表現。酸味・苦味・甘みが口の中で調和し、爽やかな夏らしい味わいが広がる。
さらに、このスペシャルなアフタヌーンティーを引き立てるのが、ニューヨークのアイススタンドの文化を彷彿とさせ、ティファニー ブルーのコーンカバーが目を惹くワッフルコーンスタイルのソルベ。いちごミルクの甘酸っぱさと、芳醇なバニラの甘みが、ひとくちごとに夏の暑さを忘れさせてくれるような一品だ。
また、オールデイダイニングには、季節限定のデザートとして「ピーチメルバ」も登場。桃のコンポート、濃厚なバニラアイス、甘酸っぱいラズベリーソースを絶妙なバランスで組み合わせ、華やかな夏の輝きをイメージしている。
この夏の自分へのご褒美は、ティファニー ブルーに包まれた涼やかな空間で、庄司夏子シェフによる珠玉のメニュー堪能する特別なひとときはいかが？
ブルー ボックス カフェ バイ ナツコ ショウジ
住所：東京都中央区銀座 6-9-2 ティファニー 銀座 4F
03-5005-0107（ブルーボックスカフェ直通）
営）10：30～20：30 ※営業時間は変更になる場合あり
休）不定休
https://www.tiffany.co.jp/stories/tiffany-ginza/blue-box-cafe/
予約はこちらから
ティファニー・アンド・カンパニー・ジャパン・インク
0120-488-712（フリーダイヤル）
https://www.tiffany.co.jp/
- text: Yuki Kimijima
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