ナチュラルワインの新・聖地！ 「オルビー レストラン」はカフェ／バータイムも狙い目。【神谷町／フィガロ東京レストラン】

Orby Restaurant
オルビー レストラン（神谷町）

左：季節で内容が替わる6皿￥9,500、8皿￥13,000のディナーコースより｢サワラのポワレ 発酵白菜 ムール貝｣　右：イギリスの伝統料理ビーフ･ウェリントンを鹿肉でアレンジしたシグネチャー｢ヴェニソン･ウェリントン｣￥6,800

ザ･コンランショップ初となるレストランが麻布台ヒルズに登場。ヘッドシェフを三軒茶屋のウグイスや西荻窪、オルガンの店主・紺野真が務め、ブリティッシュエッセンスが加わったモダンフレンチを提案する。紺野が選りすぐったナチュラルワインは、フランスやイタリアを中心に、ニューワールドから日本ワインまで実に多彩。軽く一杯の気分なら、予約不可で気ままに寄れるカフェタイムと夜のバータイムが狙い目。

｢ドメーヌ・ジェノー／ヴァン･ド･サヴォワ アルバン･モンデュース 2013｣グラス￥1,430

｢リーフェル／クレマン･ダルザス エクストラ･ブリュット 2020｣グラス￥1,430

｢アレクサンドル･バン／マドモアゼルエム2018｣グラス￥1,540

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＊「フィガロジャポン」2025年2月号より抜粋

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