心ときめく！ 都内ホテルのイチゴのアフタヌーンティー3選。

イチゴがおいしい季節が到来！ そのままいただくのはもちろん、スイーツから新感覚の料理まで、多様なおいしさで楽しめるのが魅力。都内のラグジュアリーホテルでは、そんなイチゴを表情豊かにアレンジしたアフタヌーンティーが続々とスタート。高揚感を覚える非日常空間で、真っ赤に熟した旬の果実を思う存分召し上がれ！

01. シャングリ・ラ 東京
バレンタインシーズンならではの甘美なひとときを

シャングリ・ラ 東京のラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」では、ふんだんにちりばめたイチゴにロマンチックな彩りを施した「バレンタインアフタヌーンティー」を開催。全5品のスイーツセレクションの中で一際目を惹くのは、フランスの伝統的な冷たいデザートであるバシュランに、ココナッツメレンゲ、アーモンドスポンジ、バジルとヨーグルトのムース、イチゴジャムを重ねた「イチゴとヨーグルトバジルのバシュラン」。

そして、バレンタインらしい華やかなアイテムが並ぶ5品のセイボリーには、毎年好評の「ベリーローフとトリュフ卵サンドイッチ」が今年もお目見え。軽くトーストしたベリーローフに、芳醇な香りのトリュフを贅沢に加えた卵サンドは、素材の魅力が引き立つ上品な味わい。クラシック、イチゴ大福、チョコレートの3種類を用意したスコーンには、甘くとろけるホワイトチョコレートソースをたっぷりとつけて、濃厚な甘さに酔いしれて。

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02. グランド ハイアット 東京
猫とイチゴの"かわいい"に胸キュンがとまらない！

グランド ハイアット 東京のオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」に登場するのは、猫とイチゴの"かわいい"をぎゅっと詰め込んだ「ストロベリー&キャット アフタヌーンティー」。スイーツには、猫の形にくり抜いたチョコレートとチョコレートスポンジを重ねるケーキや、手作業で猫の表情を描いたイチゴガナッシュのマカロンをはじめとした全6種類を用意。

セイボリーには、イチゴで色付けしたピンク色のブレッドに猫の足跡の焼き印を入れたサンドイッチが登場するほか、じっくりキャラメリゼした玉ねぎの甘みが引き立つタルトや、アーモンドミルクにフレッシュイチゴ、はちみつ、ミントを合わせた清涼感あるデザートスープなど、個性豊かなセイボリーを全6種類ラインナップ。今年の2月22日の「猫の日」は、古来より幸福と繁栄を招く存在として愛されてきた猫と、ジューシーで甘酸っぱいイチゴがフュージョンしたアフタヌーンティーでセレブレイトしてみては？

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03. ホテル椿山荘東京
コース料理のように楽しむ、桜とイチゴが織りなす春の饗宴

2月から4月中旬頃にかけて、約20種100本の桜が順に見頃を迎えるホテル椿山荘東京の庭園。その眺望をいかし、ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」では、「桜×ストロベリーアフタヌーンティー」を提供。桜の香りとイチゴを用いたメニューに、さらにアミューズを加え、まるでコース料理のような構成に仕立てている。

まずアミューズには、なめらかなじゃがいものスープに、鯛ブランダードのコロッケを合わせた「鯛ブランダードのコロッケとパルマンティエ」を用意。下段には、桜やイチゴのニュアンスを感じる春らしい華やかな彩りとともに、食事としての満足感が味わえるセイボリー4品を並べて。中段には、桜とイチゴの優しい香りが広がるスコーンとクッキーを。そして上段には、イチゴのジューシーさと桜の華やかさが主役のスイーツ4種をラインナップ。咲き誇る庭園を望みながら、春の訪れを告げる味わいを心ゆくまで堪能したい。

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