サマリテーヌでお買い物、ニナ・メテイエの花咲くバレンタイン・コレクション。

©Theodore Meira

チョコレートのアトリエを出身地のラ・ロシェルに構えるニナ。そこからパリのサマリテーヌに届くのは、花咲くチョコレート・タブレットだ。花占いのマーガレットを思わせるブラック・チョコレートの無数の花がハートを描き、その下にはそばと炒り米のプラリネ......愛のひとかじりを二人で一緒に！ もう1種のバレンタイン・チョコレートは、ブラックチョコレートでふんわりマシュマロを包み込んだハート。二人で愛を確認しながらひとつ、ふたつ......。

25ユーロ。©Theodore Meira

Petits coeurs guimauveは16ユーロ（24個）。©Theodore Meira

バレンタインデーの週末に入手できるパティスリーは、タヒチのバニラを用いたタヒチ・ヴァニーユ・パンダンとタヒチ・ショコラ・パッションの2種。ポリネジアでニナが発見した生きる歓びがもたらす幸福感が、甘くフレッシュなパティスリーに込められている。

上がタヒチ・ヴァニラ・パンダン、下がタヒチ・ショコラ・パッション。各8.50ユーロ。デュオセットは16ユーロ。©Theodore Meira

切り口を見ると食感と味覚の驚きが想像できるのでは？ 左のタヒチ・ヴァニラ・パンダンは焙煎したアーモンド片を混ぜた焙煎粟がカリカリ感を、そしてバニラのヴァヴァロワがフワンと。右のタヒチ・ショコラ・パッションではカリカリの粟の上にチョコレートのビスキュイ、キャラメル・パッション・マンゴが。ミルクとブラックチョコレートをミックスしたムース、さらにバニラのシャンティが。©Theodore Meira

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