Modern Thai Ciel
モダンタイ シエル（北参道）
手前から、生のホタテを使った「シーフード レモングラスサラダ」￥3,080、本店のシェフが考案したグリーンカレーペーストを使った「チキングリーンカレー」ライス付き￥1,980
大阪に本店を構え、2024年に東京進出。北参道の店舗ではタイ北部、イサーン出身の夫婦が腕を振るう。料理9品前後と5種のペアリングが含まれるコースも提供していて、ハーブやスパイスに合う辛口のリースリング、余韻が長いシラーなど、ワインラバーの心を満たす内容。アラカルトでのオーダーも可能で、生ホタテといった具材たっぷりのサラダや青唐辛子の辛味も鮮烈なカレーなどが人気。
ペアリング込みの料理コース￥14,300のワイン一例。左から、「キムラ・セラーズ／ソーヴィニヨン・ブラン 2024」、アプリコットのような香りの「ロシュ・パラディ／コンドリュー ヴォヴィオニエール2021」
アンティーク調の店内。
Modern Thai Ciel
モダンタイ シエル
東京都渋谷区千駄ヶ谷4-22-4
050-1809-9003
営）11：00～14：00L.O.、17：00～21：30L.O.（日、月）、17：00～21：30L.O.（火、木～土）
休）水
要予約
Instagram ＠ciel_thai2
★Google Map
モダンタイ シエル
東京都渋谷区千駄ヶ谷4-22-4
050-1809-9003
営）11：00～14：00L.O.、17：00～21：30L.O.（日、月）、17：00～21：30L.O.（火、木～土）
休）水
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＊「フィガロジャポン」2025年2月号より抜粋
●掲載している料理や商品の価格は、標準税率10％の消費税を含んだ価格です。取材時から価格が変わる可能性があります。
●店によって、別途サービス料等がかかる場合があります。
●掲載店の営業時間や定休日、掲載している料理は、変更になる可能性があります。特に年末年始の営業日·時間など、最新情報は各店舗にお問い合わせ、もしくはインスタグラム等を参照してください。
photography: Yoichiro Kikuchi text: Keiko Kodera
この記事の元URL: https://madamefigaro.jp/gourmet/250326-tokyo-modern-thai-ciel-thai-food.html
