エルダーフラワーのリキュール、サンジェルマンでリラックス。

ハーブティ、飲むけれど、カラダにいいとわかっているけれど、
すごく好き、というわけではありません。
しかし。お酒となると話は別。
エルダーフラワーのリキュールは、甘くてフルーティな香りがして、
夜のひとときに欠かせない1杯なのです。

サンジェルマンエルダーフラワーリキュール 750ml　オープン価格/バカルディジャパン

1月号の特集「家パーティは、フレンチかわいく。」で、
パリのカフェ･ド･フロールのギャルソン、山下哲也さんに
シャンパーニュのカクテルレシピを伺ったのですが、
そこで教えていただいたリキュールがこれ。

アールデコなボトルデザインに、ラベルの裏側までプリントがされ、
オブジェとしての美しさにまず一目惚れ。
そのうえ、エルダーフワラーは、風邪のひきはじめやデトックスにもいい、
といわれるハーブで、香りにはリラックス効果も。
このエルダーフワラーを100%使ったリキュールはとても珍しいのだとか。

手頃なスパークリングやトニックウォーターで割って食前酒にしたり、
氷をたっぷり入れてロックで食後のデザートやお茶代わりにしたり。
ハーブの効能なのか、やさしい味と香りに心がほどけていきます。

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