コーヒーにシナモンを加えると痩せるって本当!?

年末・年始は人との集まりも増えるし、家でゴロゴロする時間もできて、体重が増え気味......。そんなあなたに朗報が!? TikTok上でいま話題のコーヒーに小さじ1杯のシナモンを加えることで痩せられるという噂。

その風味を楽しむためというよりも、「痩せるため」だという。このトレンドに信憑性はあるのだろうか。

photography: Enrique Díaz / 7cero / Getty Images

2016年に世に出てからというもの、TikTokは日々流行を生み出し続けている。なかでも栄養学はよく話題になる分野であり、「ダイエットのアドバイス動画」は後を断たない。最近、TikTokユーザーの間で話題になっているのは、シナモンの痩身効果。朝のコーヒーに小さじ1杯のシナモンを加えることで、味に変化がつくだけでなく、「痩せる」と言われているのだ。

だが、それは本当なのだろうか？ シナモンと体重減少の関連性については、TikTokの登場前からよく噂されてきた。それは、シナモンに含まれる「シンナムアルデヒド」という成分に血糖値を調整する働きがあるからだ。この特性は科学的に証明されており、医師で栄養学者のファイザ・ボッシーもこう話す。

「血糖値の急激な上昇や降下は、しばしば空腹感や食欲を引き起こします。血糖値を安定させることで、シナモンは食欲のコントロールを助け、減量に貢献する可能性もあります」

科学はすでに、シナモンの痩身効果についての証明を進めている。2024年10月10日に学術メディア「カンバセーション」に掲載された記事で、南オーストラリア大学の栄養学・食品科学プログラムのディレクターを務める栄養学者、エヴァンジェリン・マンジオリスは、数々の科学的研究の結論を調査している。

彼女はまず、35の初期研究を調べ、1日1.5g未満（小さじ1/2程度）のシナモンの摂取で、ウエストサイズが1.68cm減少したことを示した。さらに、1480人が参加した21の臨床試験のメタ分析（註：複数の研究結果を統合して分析する手法）によると、シナモンはBMIを1平方mあたり0.4kg、体重を0.92kg減少させたという。そして2022年には、このテーマに関するすべてのメタ分析を含む、包括的なレビュー論文が発表され、被験者の体重は平均して0.67kg減少していることが明かされた。

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効果はわずか

ただし、シナモンの痩身効果が本当だったとしても、その効果はわずかであり、研究には偏りも含まれている。

南オーストラリア大学のマンジオリスが記事で指摘するように、「これまでの研究対象は、主に中東やインド亜大陸の人々であり、さまざまな疾患を抱えていた。したがって、健康状態も異なる、他国の人々においてこの効果が見られるとは断言できない」のだ。さらに、スーパーに並ぶような市販のシナモンをテストした研究はないため、市販用の保存技術が効能に影響を及ぼす可能性もある。 

「いまのところ、研究結果は有効とは言えないため、シナモンの効果を過大評価すべきではありません」と前出のファイザ・ボッシーは結論づける。彼女が言うには、単一の食品が減量を助けることはないのだ。ダイエットのために重要なこと、それは、さまざまな種類の食材をバランスよく摂ること、定期的な運動、活動的なライフスタイルだ。

「TikTokのアドバイスは魅力的に映るかもしれませんが、ものごとはそんなに単純ではありません」。そのために、朝の一杯を台無しにしうる危険を犯す必要はないのだ。

From madameFIGARO.fr

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