伝統を覆す、コース仕立てのアフタヌーンティー。
フォーシーズンズホテル丸の内 東京では、33歳のスターシェフ、ダニエル・カルバートを迎えレストランとビストロをリニューアル。注目は英国人の彼が考案した、ひと皿ずつコース仕立てで提供する独創的なアフタヌーンティー。冷たいハマグリのピクルスから始まり、温かいホタテとバジルを詰めた花ズッキーニ、ミルフィーユ生地でアレンジしたサンドイッチなど6品のセイボリー（軽食）とスイーツを提供。ドイツ・ロンネフェルトの紅茶と堪能したい。
ティースタンドに4種のスイーツとスコーンをセット。
清涼感あふれる「ハマグリのピクルス フルーツトマト」。
東京駅を見下ろすビストロ「メゾン マルノウチ」からの景色。月～金は￥7,590、土、日、祝は￥8,223で提供。紅茶など飲み物は約20種を用意。
メゾン マルノウチ
Maison Marunouchi
東京都千代田区丸の内1-11-1パシフィックセンチュリープレイス丸の内
フォーシーズンズホテル丸の内 東京7F
tel：03-5222-5880（レストラン直通）
14:30～16:30（L.O.）
無休
www.fourseasons.com/jp/tokyo/dining/restaurants/maison-marunouchi
Maison Marunouchi
東京都千代田区丸の内1-11-1パシフィックセンチュリープレイス丸の内
フォーシーズンズホテル丸の内 東京7F
tel：03-5222-5880（レストラン直通）
14:30～16:30（L.O.）
無休
www.fourseasons.com/jp/tokyo/dining/restaurants/maison-marunouchi
＊「フィガロジャポン」2021年10月号より抜粋
photography: Akemi Kurosaka (Stuh) text: Maki Shibata
この記事の元URL: https://madamefigaro.jp/gourmet/210904-afternoontea.html
