フリッツ・ハンセンの家具にニコライ バーグマンの花々が彩りを加える、期間限定コラボカフェへ!

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デンマークを代表する家具ブランド、フリッツ・ハンセンとデンマーク出身のフラワーアーティスト、ニコライ・バーグマンが手がけるカフェ、ニコライ バーグマン ノムのコラボレーションカフェ「フリッツ・ハンセン × ニコライ バーグマン ノム」が、7月13日まで期間限定オープン中。

フリッツ・ハンセンの代表的な家具とニコライ バーグマンの花で彩られた空間は、落ち着いたひとときを楽しむのにぴったり。

南青山にあるNicolai Bergmann NOMU aoyama(ニコライ バーグマン ノム 青山)にオープンしたこのコラボカフェは、店内の家具をセブンチェアやスワンチェアをはじめとするフリッツ・ハンセンのプロダクトに一新。インテリアに合わせた花々が彩りを加え、洗練された北欧デザインが織りなす新たな空間へと変身した。さらにこの空間に合わせて、デンマークで定番のホットドッグやスイーツ、夏にぴったりなドリンクをノムならではのユニークなアレンジで提供する。

デンマークの食文化からインスピレーションを得たこだわりのホットドッグは、2種のオリジナルソース「レムラードソース」と「ハリッサマヨネーズ」が選べる。徳島県上勝町のライズ&ウィン ブルーワリーによるクラフトビールとぜひセットで楽しんで。 「NOMU オリジナルホットドッグとKAMIKATZ ビールセット」¥2,090、NOMU オリジナルホットドッグ単品¥1,100

この夏はこの心落ち着く空間で、デンマークが感じられるフードやドリンクとともにヒュッゲな時間を楽しもう。

このコラボカフェで使用されている家具の一部は、耐用年数を迎えたチェアや使用しなくなったチェアをフリッツ・ハンセンが回収し、再利用するサーキュラープログラムのものを取り入れている。
デンマークで親しまれている伝統菓子、カルトフルケーケをアレンジしたスイーツも登場。シュー生地にカスタードクリームをたっぷりと詰め込み、マジパンのベールをかぶせ、上から北欧らしいルバーブソースをかけたひと品。甘さ控えめのクリームとマジパンに、程よい酸味のソースの組み合わせがたまらない。「ルバーブソースとカスタードデニッシュのケーキ “カルトフルケーケ”」¥770
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フリッツ・ハンセン × ニコライ バーグマン ノム

期間:〜2025年7月13日(日)
場所:Nicolai Bergmann NOMU aoyama
東京都港区南青山5-7-2
営)10:00〜19:00
休)7/7(月)

text: Natsuko Kadokura

この記事の元URL: https://madamefigaro.jp/lifestyle/250528-fritzhansen-nicolaibergmann.html