ジミー チュウ×ザ・ランドマーク マンダリン オリエンタル、ダミアーニ×ザ・リッツ・カールトンなど、ハイブランドとのコラボレーションによるアフタヌーンティーが次々と登場する香港。いま話題を独占中なのが、優雅で自由奔放なインテリアと美しいプレゼンテーションのメニューで知られるレストラン「SEVVA」の創業者ボニー・ゴクソンと、ランバンのクリエーティブディレクター、アルベール・エルバスとのコラボレーションによる期間限定アフタヌーンティー「LANVIN Loves SEVVA」。
LANVINの香港旗艦店がSEVVAのすぐ近くにあることで知り合い、たちまち意気投合、コラボレーションを約束したというアルベールとボニー。LANVINとSEVVAに共通するエレガントでカラフルな美しさと、人生を楽しむユーモアのセンスを表現するため、ボニーがバラエティ豊かな16種類のスイーツとスナックをデザインし、アルベールはプレースマットやサンドイッチのラッピングに使用するオリジナルイラストを描き下ろした。香港とパリでメールをやりとりしながら、お互いが納得のいく仕上がりまで半年近くを費やしたという。
3段プレートに並ぶのは、ココナッツたっぷりのシフォンスポンジ、エスプレッソ風味のチーズケーキ、バナナスピリットの風味を封じ込めたキャンディなど、食材の味と天然の色彩を生かした7種類のスイーツと、トリュフとスクランブルエッグのポワラーヌトースト添え、フォアグラムースとオニオンマーマレードワッフルなどの9種類のスナック。2種類のマカロンの上には、サンタ姿のアルベールの自画像やLANVINロゴの砂糖細工も飾られている。
12月30日までの提供期間中、アフタヌーンティーがサーブされるラウンジエリアも、LANVIN Loves SEVVAのテーマに合わせてボニーがインテリアを刷新。各テーブルにそれぞれ異なるユーモラスなLANVINのポーセリンドールが置かれているのでお楽しみに！
期間：提供中～2013年 12月30日（月）
時間：14:30～17:00（月～金）、15:00～17:30（土）
料金：2名680香港ドル（コーヒーまたは紅茶付き、税別）。250香港ドル追加で、ヴーヴ・クリコ・ロゼNVのシャンパン（グラス）を注文可能。LANVIN旗艦店で交換できるギフト引換券付き（オリジナルUSBまたは手鏡）。
SEVVA
Tel：852-2537-1388
www.sevva.hk
texte: Miyako Kai
