体内もメンタルも、インナービューティ最前線。【ハワイでキレイ】注目のスーパーフード3種をおいしく食べる。

Travel 2020.02.15

ハワイで注目のスーパーフードは、モリンガ、ブルースピルリナ、そしてチャコール。軽食に取り入れられていて、おいしいから、朝ごはんやおやつにぜひお試しを。
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Superfood

溶岩を思わせる黒が特徴。｜チャコールパンケーキ

デトックスやミネラル補給で注目の食用炭を、パンケーキとホイップにも使用。マスカルポーネの塩気がマッチ。

「Basalt Charcoal Buttermilk Pancakes」16ドル

Basalt
バサルト

ABCストアが手がけるマーケット内にできたグローバルキュイジーヌレストラン。チャコールパンケーキは、朝食のシグネチャー。

Dukes Lane Market & Eatery
2255 Kuhio Avenue, Honolulu, HI 96815　
tel:808・923・5689
営）7時～21時45分L.O.　※朝食は7時～14時30分
無休　
カード：Ⓐ、Ⓓ、Ⓙ、Ⓜ、Ⓥ
www.basaltwaikiki.com

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味も質もシェフのお墨付き。｜モリンガスムージー

必須アミノ酸など90種以上もの栄養素を含む植物、モリンガ。マンゴー味でおいしく飲みやすいスムージーに。

「Moringa Mango」8.99ドル

Indie Girl
インディ・ガール

ミシュランシェフ、マイケル・ミーナがプロデュースするフードホールにあるウェルネスバー。ヘルシーなドリンクとフードを提供する。

The Street Food Hall by Michael Mina International Market Place
2330 Kalakaua Avenue, Suite 330, Honolulu, HI 96815　
tel:808・377・4402
営）8時～22時
無休
カード：Ⓐ、Ⓓ、Ⓙ、Ⓜ、Ⓥ
http://thestreetsocialhouse.com

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写真映えするきれいなブルー。｜ブルースピルリナボウル

豊富なタンパク質と抗酸化物質が含まれるスピルリナから抽出した、青色色素が話題。パイナップルやマンゴーのスムージーに混ぜて、色鮮やかな食べやすいボウルに。

「Makai Bowl」8.99ドル

Down to Earth Kakaako
ダウン・トゥ・アース・カカアコ

ベジタリアンデリも人気のマウイ島発祥の自然食品ストア。ウェルネスコーナーにあるオーガニック&ナチュラルのサプリやコスメのセレクトは通好み。店員のアドバイスも素晴らしい。

500 Keawe Street, Honolulu, HI 96813
tel:808・465・2512
営）6時30分～22時　※デリは21時まで
休）1/1、感謝祭、12/25　
カード：Ⓐ、Ⓓ、Ⓙ、Ⓜ、Ⓥ
www.downtoearth.org/ja

●1ドル＝約108円（2020年2月現在）
●日本から電話をかける場合、アメリカの国番号1の後、掲載表記どおりにダイヤルする。オアフ島内からかける場合は、市外局番の808を除いた番号をダイヤルする。
●2020年のイースターは4/12、感謝祭は11/26を指します。
●クレジットカードは略記。Ⓐ＝AMEX、Ⓓ＝DINERS、Ⓙ＝JCB、Ⓜ＝ MASTER、Ⓥ＝VISA
●掲載店の営業時間や定休日、商品や料理、価格などは掲載時から変更になる場合があります。ご了承ください。

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＊「フィガロジャポン」2020年1月号より抜粋

photos : AKIRA KUMAGAI, coordination : KIYOMI FURUSAWA