ヴェルサイユのモダンな一面を味わうフレンチレストラン。

Vous
ヴー〈ヴェルサイユ〉

伝統的なフレンチを、モダンに仕立てる人気店。

個人宅のような雰囲気の店内。

シャトーの南側、旧市街の小道にあるヴーは、ヴェルサイユのモダンな顔をのぞかせるフレンチレストラン。ふたりの幼なじみが生まれ故郷に帰って立ち上げた店は、ヴィンテージ家具に囲まれた居心地のいい雰囲気で、年代もさまざまな地元客が集まってくる。伝統フレンチの典型的なメニューを、野菜のピクルスやマスタードシードでいまどきの軽やかな表情に仕立てた料理は、2カ月ごとに内容が変化。カクテルも自慢で料理に合わせて楽しむ客も多い。人気につき、パ・サージュという2号店もオープンしたばかりだ。

キノコとクリーム、チキンがパイ生地に詰まった前菜の「Vol-au-Vent」13ユーロ

ミカンとセロリのピクルスでさっぱりした甘味を感じる、鴨の胸肉「Magret de Canard」28ユーロ

＊「フィガロジャポン」2025年5月号より抜粋

●1ユーロ＝約164円（2025年6月現在）
●日本から電話をかける場合、フランスの国番号33の後、市外局番の最初の0を取ります。フランス国内では掲載表記どおりにかけてください。
●各紹介アドレスのデータ部分のRERはイル＝ド＝フランス地域圏急行鉄道網の駅を、TERは国鉄の駅を示しています。
●掲載店の営業時間、定休日、商品・料理・サービスの価格、掲載施設の開館時間やイベントの開催時期などは、取材時から変更になる可能性もあります。ご了承ください。

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