抹茶の余韻に浸る、HIGASHIYAの濃茶羊羹。

羊羹と抹茶の出合いを、モダンに仕上げたら？　シンプルながら奥深い、初夏にぴったりの味わいを召し上がれ。

■ 抹茶の豊かな香りが、口いっぱいに。

端正な白い紙箱に包まれた、シンプルでモダンなたたずまいも魅力。濃茶羊羹 ￥2,376
器：マーブルプレート（W）￥8,000/Keicondo　煤竹の菓子切り：竹工芸家・初田徹 ささのは 1本￥1,890/MIN jewelry & crafts

見た目の美しさと上品な甘さに定評のあるHIGASHIYAの羊羹のなかでも、初夏の手みやげに薦めたいひと品が「濃茶羊羹」だ。深い緑色をした練羊羹、その弾力から伝わる確かな密度。口に含むと抹茶の豊かな風味と香りが広がり、上質な余韻が醸し出される。厳選した抹茶を贅沢に使用した“お濃い茶”の味わいは、日本茶との相性はもちろんのこと、日本酒やモルト系とのペアリングでも新境地が楽しめそう。素材が際立つ大人仕様の羊羹は、冷やしていただくのも乙なもの。