世界で東京だけ！ マルニ カフェから秋の味覚を堪能できる限定メニューが登場。
GINZA SIXにある世界で唯一のマルニ カフェから、9月1日（火）より秋限定メニューが登場。旬を迎えた葡萄や無花果を主役にしたアフタヌーンティーとパフェに加え、カフェオープン1周年を祝うメニューも9月5日（土）より仲間入りする。
1994年にミラノでスタートしたマルニは、独創性と色づかい、遊び心あるデザインで世界中にファンをもつ。そのフィロソフィを食で体験できる場所として、世界初のマルニ カフェが2025年に誕生。パティスリィ アサコ イワヤナギと共同開発したスイーツを通じて、アートのようなスイーツを堪能できる空間に。
葡萄と無花果を主役にしたアフタヌーンティー
秋の味覚である葡萄と無花果を主役にしたアフタヌーンティー。みずみずしい葡萄を使ったヴェリーヌやムース、赤紫蘇が香る水饅頭に加え、濃厚なチョコレートと合わせた無花果のタルト、ラムレーズンスコーンのバターサンドなど、旬の味をふんだんに使ったスイーツが揃う。
でセイボリーには、冷製バーニャカウダやポークピカタ、無花果とブルーチーズのパニプリ、サーモンのタルティーヌなど甘味と絶妙なバランスに。アールグレイパンナコッタに葡萄のグラニテを合わせた爽やかな一皿で締めくくり、異なる食感で最後まで飽きさせない。
葡萄×コーヒー、大人な味わいのパフェ
マルニ カフェのスペシャリテ、マルニ パフェにも新作が！ 葡萄とコーヒー、そしてチーズタルトを組み合せた大人な一杯。しっとり×なめらかの二層仕立てにした半生チーズタルトをのせ、葡萄のムースとカシスのギモーブなど彩りも豊かに。
グラスの内側には、ジャージー牛乳のジェラート、エスプレッソのグラニテ、巨峰のソルベを重ね、さらに葡萄とチーズのムース、コーヒー風味のブランマンジェ、葡萄と赤紫蘇ジュレの層を作る。コクのある味わいと品のいい酸味が広がる食後感も大人を夢中にさせる！
開業1周年を記念した新シグネチャーも！
オープン1周年を記念し9月5日（木）から登場するのは、新シグネチャーデザート「抹茶ティラミス」と「塩チョコレート 日本茶」。
抹茶ティラミスは、ガラスのうつわに抹茶の庭園を描いた一皿。抹茶を重ねた生地とクリームにエディブルフラワーを添え、落ち着いた雰囲気の庭に花が咲く情景を表現した。サクッとしたクッキー、なめらかなクリーム、しっとりとした抹茶生地など、食感の変化が楽しい。
さらに、テイクアウト限定の抹茶・ゆず、カモミール・玄米茶、金木犀・ほうじ茶のチョコレート3種を詰め合わせた「塩チョコレート 日本茶」は、全粒粉サブレと塩味をアクセントにした癖になる味わい。テイクアウト限定という特別感もあわせて、手土産やちょっとしたギフトにしたい。
果実のみずみずしさや、大人のほろ苦い香りなど、移りゆく季節を楽しめるこの機会を見逃さないで！
マルニ カフェ
東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 3F
03-6281-4388
営）10：30〜20：30
休）施設の休日に準じる
要予約
特設サイトおよびTableCheckポータルサイトより受け付ける
https://www.marni.com/ja-jp/
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- edit: フィガロジャポン編集部
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