音楽とワインに酔う、奥渋谷のレコードショップ。

Culture 2020.11.05

東京発ドイツ経由、アンダーグラウンドミュージックシーンのトップレーベルとして、世界中で高く評価されるレーベル、mule musiq（ミュールミュージック）主催のToshiya Kawasaki（トシヤ・カワサキ）により、この夏オープンした「STUDIO MULE（スタジオ・ミュール）」は、良質の音楽と自然派ワインを楽しめるという唯一無二の空間。

レーベル活動で頻繁に渡欧するオーナーのカワサキは、自然派ワイン界の世界的カリスマであり、パリの新しいムーブメントを作ってきたピエール・ジャンクーの伝説的レストラン「Racines（ラシーヌ）」に感銘を受け、”新しくて古い自由なワイン”の虜になってから、自然派ワインをコレクションするようになった。10年に渡り集めてきた、仏・伊を中心としたワインが、ガラス張りのウォークインタイプのセラーに約1000本。おつまみには、成城学園前のデリカテッセンの名店「SALUMERIA 69（サルメリアロッキュー）」や「オーボンヴュータン」のパテなどがメニューに並ぶ。

10年に渡りコレクションしてきた自然派ワインは、グラス1杯￥1,300～￥2,000（中心価格帯）、ボトル￥8,000～￥13,000（中心価格帯）。日替わりのおつまみは、フランス産オーガニックチーズ盛り合わせ￥1,000～、サルメリア 69セレクションのフランス、イタリアのサラミ、パテ￥1,500～など。そのほか、クラフトビールやクラフトリカーも提供。

音楽レーベル主催のカワサキがセレクトした貴重なヴィンテージのオーディオで聴ける選りすぐりの音の質はもちろんのこと、二俣公一率いるCASE-REAL（ケース・リアル）が手がけた空間など、どこをとってもこだわりが詰まっている。併設されたレコードショップでは、ミュールミュージックをはじめ、ジャンルを問わず日本人アーティストをピックアップするサブレーベルのレコード販売のほか、ミュールミュージックと縁のあるステファンマルクスとのマーチャンダイズ販売も予定。

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空間を手がけた二俣公一率いるケース・リアルは、オーストラリア発の自然派コスメブランド、イソップの店舗デザインでも知られる。テキスタイルが印象的な一枚板の御影石カウンターや、頭文字のmをかたどったオリジナルチェアなどにも注目して。

「人によってワインバーかもしれないしミュージックバーかもしれない、または小さなレコードショップかもしれない。90年代、渋谷には約80～90店のレコードショップが存在した。世界一のレコードの街だった……待ち合わせの場所もレコードショップだった。プライベートで行くことはほとんどない渋谷という街を選んだのは、その頃が現在の自分に大きな影響を与えたからだ」とオーナーのカワサキは語る。ノスタルジーな気分でまた渋谷に出かけてみるのもいいし、ここから新たに始まる音楽シーンの潮流を感じに行くのもいい。いずれにせよ、スタジオ・ミュールに行けば、極上のワインと音楽にいつでも出合えるのだ。