フィガロ ビューティストたちの、ウチナカ＆ウチソトメニュー。#04 【美容メニュー】納豆とひき肉の炒め物と青家辛鍋。

健康的な美しさを追求するフィガロ ビューティストが、家で作り、外で楽しむ、女性の身体に効くおいしいメニューを紹介。きれいのヒントを食事に見つけて。uka代表・ネイリストの渡邉季穂さんがすすめるのは、毎日でも食べたくなる納豆とひき肉の炒め物と、デトックス効果のある辛鍋。

uka代表・ネイリスト
渡邉季穂　Kiho Watanabe

―ウチナカ―

納豆とひき肉の炒め物

【材料】（2人分）

豚ひき肉120g 、納豆100g 、長ネギ（みじん切り）大さじ2、ニンニク（みじん切り）小さじ1、白ゴマ小さじ2、ショウガ（みじん切り）大さじ1、鷹の爪（種を取り、適当な大きさにちぎったもの）小1本分、ゴマ油・醤油各大さじ1、サラダ菜適宜

【作り方】

1. フライパンにゴマ油、ニンニク、ショウガ、鷹の爪を入れて香りを出す。その後、豚ひき肉を炒め、納豆を入れる。粘り気が出るように炒めたら醤油を入れ、長ネギと白ゴマを入れる。
2. 1.をサラダ菜で巻く。

渡邉さんおすすめのウチソトメニューは、青家辛鍋。

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―ウチソト―

青家辛鍋

「青家辛鍋」（ごはん、サラダ付き） ¥1,080
＋納豆トッピング ¥100

店主が生まれ育った京都のおばんざいと韓国家庭料理を、旬の食材や京野菜を使って提供。化学調味料は不使用。

＊『フィガロジャポン』2017年1月号より抜粋

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