オーストラリア・ワイナリー紀行。
Travel 2017.01.26
オーストラリア第2の都市メルボルンとその周辺は、シティー・カルチャーとマザーネイチャーの両方が一度に楽しめる贅沢な旅の目的地。ワインと食の話題を中心に、ビクトリア州南部の魅力を3回にわたってレポートします。
いま、自然な造りのワインを楽しむなら、メルボルンから足を延ばして元科学者が手がけるワイナリーへ。 |
元教師が造るデリケートな味わいのピノノワールと、極上の時間を味わえるワインリゾート。 |
オーストラリアワイン界のレジェンドが造るピノノワールと、先住民アボリジニの伝統食材を使う料理が話題のレストラン。 |
photos : HIROMICHI KATAOKA, texte : YASUYUKI UKITA
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