宗教や伝統、気候と深く関わりながら、その地域ならではの発展を遂げてきたヨーロッパの郷土菓子。日本で再現される本場の味を、旅する気分で楽しもう。
ふわふわ食感の、ポーランドのドーナツって?
■ハロングロッタ(スウェーデン) |
女王陛下に捧げられたスポンジケーキ。
■ヴィクトリアスポンジ(イギリス) |
ワッフルの原型や最古のパイ菓子を味わってみませんか?
■チャルダ(イタリア) |
イベリア半島の甘党に愛されてきた、素朴な焼き菓子。
■マンテカード(スペイン) |
*『フィガロジャポン』2019年4月号より抜粋
photos : AKEMI KUROSAKA, stylisme : NAOKO HORIE, KAORI MAEDA, réalisation : MEGUMI KOMATSU
この記事の元URL: https://madamefigaro.jp/gourmet/190427-sweets-index.html


