ハワイ・グルメ・ディクショナリー　P：Plate Lunch 海で？ホテルで？takeoutにおすすめ、ハワイのプレートランチ！

ハワイ、オアフ島のグルメアドレスをA〜Zのキーワード別に紹介中の「ハワイ・グルメ・ディクショナリー」。PはPlate Lunch！

海に持っていっても、ホテルに持ち帰ってのんびり楽しんでも。
プレートランチが充実しているハワイだからこそ、通好みのとっておきを。

身体が喜ぶ、豆腐のヘルシープレート。
アロハ・トウフ・タウン

―カリヒ―

60年以上も豆腐を作り続けているハワイ唯一の豆腐専門店の2号店がカリヒに登場。曜日ごとにカレー、ロコモコなどメニューが替わるプレートランチのほか、おからシュークリームや豆腐ロールケーキ、スイーツも大人気。

ロコモコも豆腐でヘルシー。でもデミグラスソースの味がしっかりしていて、食べ応えあり。「To fuLoco Moco」レギュラーサイズ9ドル、スモール6.50ドル　セルフサービスのおぼろ豆腐付き。

スモーキーな香りと、驚くべき柔らかさの肉が自慢。
グァバ・スモークド

―カリヒ―

グァバやキアヴェの木を燻して作る、自家製スモークチキンが絶品! 有名シェフのマーク・ノグチのもとで学んだオーナー自らがチキンやポークをスモーク。カイルアのファーマーズマーケットなどに出店しており、バーガーやロコモコも。

ナロファームの新鮮野菜と玄米とともに、ジューシーかつものすごく柔らかいポークを。スパイシーとマイルドから味を選んで。グァバの香りが食欲をそそる「Smoked Pork 」11ドル

*「フィガロジャポン」2016年2月号別冊付録より抜粋