パリのワインラバーが通うベストアドレス。「可愛いからハードコアまで」をモットーに集められた、ナチュラルワインの個性的な店とは？
Augustin Marchand d’Vins
オーギュスタン・マルシャン・ドゥヴァン〈6区〉
世界中のファンが集う、独自の個性が光る一軒。
オデオンの裏道に、夕方になると赤いネオンが灯る。元ワインジャーナリストの店主は、2018年のオープン以来、1026種のワインをカーヴにストック。セレクトの基準は「気に入ったもの」といたってシンプルだ。ことにナチュラルワインは「可愛いからハードコアまで」をモットーに、予定調和をよしとしない個性派も評価。尽きることのない店主のワイン語りに耳を傾け、珍しいワインとオリジナル料理を味わいに、世界中からファンが集まる。
Augustin Marchand d’Vins
オーギュスタン・マルシャン・ドゥヴァン
26, rue des Grands-Augustins 75006
09-81-21-76-21
Ⓜ︎SAINT GERMAIN DES PRÉS
営）カーヴ：17：00～22：00
レストラン：17：30～21：00L.O.
休）月、火、1／1～6、8月に2週間、12／25
要予約
https://augustinmarchand.com/
＊「フィガロジャポン」2025年2月号より抜粋
photography: Julie Ansiau text: Masae Takata （Paris Office）
この記事の元URL: https://madamefigaro.jp/paris/250417-parisienne-wine-augustin-marchand-dvins.html
