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update：2024/05/24
洗練された料理をカジュアルな空間で楽しめるネオビストロ。大人数で気軽にビストロ料理を味わいたいなら、17区のギャール・ オ・ゴリーユへ。
ランチでは、タパス以外に日替わりメニューも用意する。
肉とウニ、チーズと魚など「terreet mer（大地と海）」の組み合わせが得意なシェフ、マルク・コルドニエ。さっぱりしているが、軽すぎないそのバランス感覚が絶妙だ。皆でシェアしてタパス形式で楽しめる自由さもウケて、連日連夜、賑わいを見せている。
カツオの刺身に、羊乳のフェタチーズとアーティチョークを合わせて。意外なアソシエーションは、まさにおいしいサプライズ。「Bonite Feta Artichaut」10ユーロ
さっぱりした牛のタルタルに、濃厚なウニと薄くスライスしたカリフラワー。味のコントラストが楽しい。「Boeuf Cru Oursin Chou-Fleur 」14ユーロ
場所：
68, rue des Dames 75017
電話番号：
01・42・94・24・02
最寄り駅：
ROME
営業時間：
12時15分～14時／19時30分～22時（月～金） 休）土、日 ※祝不定休
photos : JULIE ANSIAU, réalisation : KAORUKO YASUDA
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