旅する気分で、世界の朝食を巡る 朝から四谷で、身体に優しいスリランカカレーを味わう!

Gourmet 2022.02.07

ここ数年、ライフスタイルの変化に合わせて朝型の店が増加中。台湾などのアジア系を中心にアメリカやフランス、スリランカ、メキシコなど、東京にいながら世界の旅気分が味わえる朝食スポットを紹介。


[ 四ツ谷 ]

スパイスカレー食堂 四ツ谷店

2021年2月にオープンしたスリランカカレー店。レシピはスリランカ人シェフが監修し、小麦粉や油を使わず、野菜とスパイスをふんだんに使ったヘルシーなカレーが揃う。カレーに副菜が付くのも特徴で、三つ葉やニンジンのサンボール、紫キャベツのピクルス、パパダム(豆のスナック)が彩りよく盛り付けられる。朝からカレーを食べるスリランカに倣い、8~11時に朝カレーを提供。定番3種類のほか、シェフの気まぐれ朝カレーも登場する。

Sri Lanka

野菜たっぷり! 身体に優しい朝カレー。

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シェフの気まぐれ朝カレーより、「バーバットカレー」¥800。豚タンとホルモンのカレーでスリランカ人スタッフの家庭の味を再現した。甘酒と豆乳、フルーツビネガーで作るオリジナル発酵ドリンク「バークス」¥400

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スリランカの雑貨が飾られたエキゾティックな店内。
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スパイスカレー食堂 四ツ谷店
Spice Curry Shokudo Yotsuya

東京都新宿区四谷2-9-15
tel: 080-9801-0843
営)8:00~14:30L.O.、17:00~19:30L.O.
※売り切れ次第終了
無休
カード不可 
www.spicecurrylabo.com

*「フィガロジャポン」2022年2月号より抜粋

photography: Michi Murakami editing: Chiaki Tanabe (Choki!)

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