朝から美食遺産
おにぎりにもぴったり！ よく噛んで食べる、えごまふりかけ。
Lifestyle
フィガロジャポン2021年7月号から2025年9月号で連載していた「朝から美食遺産」。フリーエディターの小長谷奈都子が、朝食のおかずに最適な逸品を、日本各地からご紹介。
【佐賀県】
えこびと農園のえごまふりかけ
炊きたてご飯やおにぎりが大好きな我が家の子どもたち。最近お気に入りの”おとも”がこちら。自社農園で化学肥料や農薬を使わずに育つ佐賀県産エゴマの実と葉を使ったもので、つぶつぶした実の食感と葉の爽やかな香りが食欲を刺激する。ゴマ、ローストアーモンド、ちりめんじゃこも入っていて、香ばしくて食感が楽しいのも子どもたちが好む理由かも。エゴマには血流改善や動脈硬化の予防によいとされるα-リノレン酸が多く含まれているので、実をよく噛んで食べるといいらしい。おいしくて身体にいいものを手軽にいただけるなんてうれしいかぎり。
問い合わせ先
えこびと農園
0120-93-0040（フリーダイヤル）
https://farm.ecobito.jp
小長谷奈都子
エディター
フィガロジャポン編集部を経て、結婚を機に2012年より京都暮らしをスタート。フリーランス編集者。やんちゃな3人兄妹の母として子育てに奔走中。
＊「フィガロジャポン」2023年7月号より抜粋
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