定番のロールケーキ、進化系を味わうならこの3つ！

みんな大好きな定番のロールケーキが進化を遂げている！？ 手土産にもピッタリな話題作をセレクト。

素朴な定番クリーム菓子のモダンな進化版。

Roll Cake
（ロールケーキ）

1. ［ザ･ロール］ミーガン バー アンド パティスリー

クリームを楽しむための潔いアプローチ。

渋谷にあるトラディショナルなパティスリーが、初の販売店をオープン。生乳のみで作ったフレッシュクリームのロールケーキは、濃厚なミルク感が魅力。和三盆の優しい甘さと卵の風味がクリームとマッチして、軽やかながら満足感たっぷり。

---fadeinpager---

2. ［ナチュール］ローズロール

ドット柄が愛らしい、北海道産クリームロール。

白金高輪の人気パティスリー、パッション ドゥ ローズのシェフが手がけるロールケーキ専門店。北海道産生クリームをたっぷり使ったシンプルなナチュールは、素材の味をダイレクトに楽しめる。ふわふわできめの細かい生地で、しっとり感も格別。

---fadeinpager---

3. ［銀座ロール］パティスリーカメリア

銀座の名を冠するシェフの自信作。

名だたる名店で修業し、数々の受賞歴があるパティシエによるシグネチャーケーキ。植物性クリームや練乳を加えたミルキーな生クリームと、卵白を多く使ったふわふわ生地のシンプルな構成で。金箔を添えて、銀座らしいリュクス感を表現。

＊「フィガロジャポン」2022年2月号より抜粋