相模湖と絶品参鶏湯とフレンチトースト！

みなさん、こんにちは。

今日は前回の葉山でのモーニングの続きを。
いちばんの目的だった参鶏湯を食べに
神奈川県相模原市にある「百笑の台所」へ。
Tさんが相模湖へロードバイクで走りに行った時に
仲間と参鶏湯を食べて絶品だったと聞いて
鶏好き、薬膳好きな私はずっと行ってみたくて！
百笑の台所は農業法人藤野倶楽部が運営する
農園レストラン。
自然栽培にこだわった安心農園を運営、
そこで採れた旬の野菜を使用し、
韓国料理を中心にした食事が味わえる。
レストラン前の風景にも癒される〜！

入店後、レジで注文してから奥の席へ。
木のぬくもりを感じる手作りな雰囲気。

ひとりで来られてる方も多く
さっそく絶品の参鶏湯をオーダー。
待つこと10分、
沸き立つ湯気が食欲をそそる
参鶏湯と酵素玄米のセット！

まずはスープをひと口。
わぁ！やさしくて滋味が溢れてる〜！
高麗人参など漢方薬材とともに
じっくりと煮込んだ薬膳スープは
身体に沁み渡ります。
もっちりの酵素玄米も半分はスープの中へ。

丸鶏のおなかには高麗人蔘、なつめにもち米！
鶏がホロホロとやわらかくて
スープもすべてきれいに飲み干しました。
あぁ美味しい！をこの時何度口にしたかなぁ！
こんなに美味しい参鶏湯、私の中では1番かも◎

店内にはオーガニック食材や
有機野菜を扱う自然食品コーナーも併設。
アクセスは車だと相模湖ICから15分。
電車だと新宿ー藤野下車後、バスで15分。
ドライブがてらぜひ藤野の山と参鶏湯、おススメ◎

近くにね、チビポニーを発見！
あまりのかわいさにオーナー夫婦に
写真の許可をいただき撮影。Rollei shot↓

するとオーナーがオールドカメラだねーと
話かけてくれて懐かしいなぁと
笑顔で話す様子に私まで嬉しくなったよ。

ローライは人とのあたたかいつながりを
いつも感じさせてくれるんだ。

百笑の台所から車で数分の場所にあるカフェレストラン「Shu」
以前、友人からお土産で野菜スティックをいただいて
素朴な美味しさが好みだったので
寄って野菜スティックと黒糖バナナを購入。
個人的には野菜スティックが◎です。お土産にも◎

初めての相模湖。

午後の相模湖は光が反射してキラキラ。

ボートに乗るひと、日向ぼっこするひと、
みんなそれぞれ楽しんでる。photo by T

懐かしいの見つけた！わたがし〜？！
まだあるんだねー。レトロな佇まい可愛いね。Rollei shot↓

しばらく湖を眺めたあと
気になっていた湖畔のカフェ「CAFA」へ。

外観もビンテージな佇まいで右奥には
薪がたくさん積んであり
ここだけみたら北欧みたい◎
ツボすぎる眺め！こちらはRollei shot ↓

こだわりは野生のコーヒー。
農薬、無肥料で添加物を入れない
自然の味がいただける。
私たちはコーヒーと
気になってたフレンチトーストをオーダー。

店内は薪ストーブがありとてもあったかい。
みなさん静かに読書したり湖を眺めたり。
店主ひとりでオーダーをとり、丁寧に珈琲を淹れてる。
待つこと15分、お待たせしました〜！
あっつあつのフレンチトースト。焼き加減が最高。

驚いたのはプレートも
温めて出てくるこだわり！
自家製天然酵母パンはふんわりで
外はカリッと中はジューシー。
まるでカスタードプリンのよう！
これは待ってでも食べたい絶品です。
フレンチトースト好きな方、
おすすめしますよー。

厚切りのピザトーストも美味しそうだったので
次回は甘くないのと甘いのと両方いただきたいな。
お会計時、レジにテイクアウト用の天然酵母パンが
ラスト1つ！ラッキー。ゲットできました。

初めての相模湖。
山々に囲まれた自然豊かな場所、
参鶏湯と美味しいコーヒーと
フレンチトーストを求めて
ドライブもいいもんですね。
また絶対行きたいです。

みなさん、いつも読んでくれて
ありがとう。