東京アフタヌーンティー白書。＃04 和のホテルで供する、日本茶が主役のアフタヌーンティー。

ますます盛り上がりを見せる東京のアフタヌーンティーシーン。本場さながらの英国式から日本茶スタイルまで、まさに個性派揃い。この秋おすすめな9軒のサロンから、“和”にフィーチャーしたパレスホテル東京の限定メニューをご紹介。

日本文化の美しさと伝統的な茶の心を堪能。

パレスホテル東京 ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」（丸の内）

「日本茶アフタヌーンティー」1名￥5,280、グラスシャンパン付き￥7,150（サービス料別）

パレスホテル東京は、この秋、「日本茶喫茶・茶葉の店 寿月堂」とコラボレーションし、日本茶を楽しむ秋をテーマにした「日本茶アフタヌーンティー」を展開中。
このアフタヌーンティーでは、創業1854年の丸山海苔店が立ち上げた日本茶専門店、寿月堂が同ホテルのためだけに茶壺で丁寧に貯蔵した「蔵出し濃茶」と、その濃茶を一緒に茶壺に詰めた薄茶を使ってペストリーシェフが考案した「蔵出し薄茶ケーキ」をサーブ。続いて、三段のお重に美しく詰められた「有機抹茶入り玄米茶のパンナコッタ」や有機抹茶「寿月の昔」を使ったブレッドの「海老とクリームチーズサンドウィッチ」など、5種類の有機茶葉を使用したスイーツやセイボリー、そのほかお茶請けからインスピレーションを受けた個性的なスイーツなどを提供。日本茶をはじめとしたドリンクのフリーフローとともに堪能したい。

PICK UP!

最初に登場する貴重な「蔵出し濃茶」と「蔵出し薄茶ケーキ」。蔵出し茶は、初夏に摘んだ新茶を茶壺に詰めて封をし、低温貯蔵して熟成させたお茶のことで、円熟した味わいが特徴。

DRINK MENU

寿月堂の煎茶「百年の春」や、玄米茶、柚子抹茶をはじめとする日本茶、クラシカルティ―、ハーブティー、中国茶、アロマティー、コーヒーなど25種類以上のドリンクがフリーフローでいただける。

※この記事に記載している価格は、標準税率10%の税込価格です。