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フィガロジャポン グルメ【ムック】
2022年3月29日発売
東京レストラン案内。
常にアップデートを続ける、世界随一のグルメタウン東京！2019年以降に誕生＆再スタートした注目店から、7ジャンル全128店が大集結。日常をちょっとだけ特別なものにしてくれる、とっておきレストランガイドです。
- 電子版 / 価格1,100円 (本体1,000円)
Maison de FIGARO
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目次
常にアップデートを続ける、世界随一のグルメタウン東京！2019年以降に誕生＆再スタートした注目店から、7ジャンル全128店が大集結。日常をちょっとだけ特別なものにしてくれる、とっておきレストランガイドです。
4 French
ハレの日フレンチと、通いたくなる日々のビストロ。
6 Fine Dining
グランメゾンで過ごす、特別な時間。
18 Bistro
常連になりたい、いつものフレンチ。
42 Sustainability
おいしいを未来に繋ぐ、サステイナブルな店。
44 Italian
郷土愛に満ちた、愛すべきイタリアン。
46 Ristorante
リュクスな空間と料理を堪能する、リストランテ。
48 Local Cuisine
郷土にフォーカスした本場の味。
52 A Seat at the Counter
ライブ感もごちそう！ カウンターが特等席。
56 Enjoy with Wine
ワインと楽しむ、とっておきマリアージュ。
58 Chinese
洗練を極める、新世界の中国料理。
60 Top Chefs
名シェフが紡ぐ、伝統 × 革新の味。
64 Local Cuisine
奥深き、中国の地方料理を追求。
70 Neo-Machi-Chuka
おなじみの味が進化！ ネオ町中華に注目。
72 Asian
ワイン片手に、おしゃれエスニック。
74 Indian
スパイス使いで魅せる、新しいインド料理。
78 Asian Fusion & Vietnamese
ミックススタイルが楽しい！
アジアンフュージョンと、鮮やかなベトナム料理。
80 Japanese
季節を映す、麗しき日本料理。
82 Kappou
板前の技を堪能できる、粋な割烹へ。
88 Sushi
江戸前の流儀を感じる、新進気鋭の鮨。
93 Sakaba
酒のプロがいる、大人の酒場へ。
94 Sake
米の旨味を肴と味わう、魅惑の日本酒。
98 Wine
ソムリエが選んだ飲み頃ワインを主役に。
100 Beer
この2軒で、個性派ビールを飲みくらべ。
101 Cider
いま熱い視線を浴びる、国内外のリンゴ酒。
102 Sweets
甘い幸せを噛みしめる、優雅なスイーツタイム。
104 Salon de Thé
空間とともに味わいたい、甘美なサロン・ド・テ。
108 Parfait
アートオブジェのような美しいパフェの世界。
114 Course
前菜からメインまで、スイーツ尽くしのコース。
116 Afternoon Tea
ホテルアフタヌーンティーで、優雅な昼下がり。
本誌は、フィガロジャポンNo.524／2020年2月号「もっと楽しく！ 進化する東京エスニック。」、No.526／2020年4月号「決定版！ 東京グルメ2020」、No.528／2020年6月号「おもてなしTOKYO」、No.532／2020年10月号「旬を愛でる、秋グルメ辞典。」、No.534／2020年12月号「秋の夜長に、しっとり日本酒を。」、No.536／2021年2月号「旅する気分で、東京のホテル。」、No.537／2021年3月号「世界を幸せにする50のこと。」、No.539／2021年5月号「パリジェンヌ気分で歩く東京。」、No.540／2021年6月号「モダンに進化する、東京アジアングルメ。」、No.544／2021年10月号「大人がときめく、美しいパフェの誘惑。」、No.548／2022年2月号「おいしい東京、アップデートしてる？ Tokyo Foodies’ Guide 2022」、No.514／2019年4月号～No.540／2021年6月号の連載「東京グルマンド」を再編集し、制作したものです。掲載データは2022年3月現在のものになります。
本誌は、フィガロジャポンNo.524／2020年2月号「もっと楽しく！ 進化する東京エスニック。」、No.526／2020年4月号「決定版！ 東京グルメ2020」、No.528／2020年6月号「おもてなしTOKYO」、No.532／2020年10月号「旬を愛でる、秋グルメ辞典。」、No.534／2020年12月号「秋の夜長に、しっとり日本酒を。」、No.536／2021年2月号「旅する気分で、東京のホテル。」、No.537／2021年3月号「世界を幸せにする50のこと。」、No.539／2021年5月号「パリジェンヌ気分で歩く東京。」、No.540／2021年6月号「モダンに進化する、東京アジアングルメ。」、No.544／2021年10月号「大人がときめく、美しいパフェの誘惑。」、No.548／2022年2月号「おいしい東京、アップデートしてる？ Tokyo Foodies’ Guide 2022」、No.514／2019年4月号～No.540／2021年6月号の連載「東京グルマンド」を再編集し、制作したものです。掲載データは2022年3月現在のものになります。
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