Marletteのケーキミックス☆

「で、いつキャロットケーキ作ってくれるの？」（夫）

チッ！　やっぱり忘れていなかったか…。どんな小さな口約束もけして忘れない人。。

と言うわけで材料を買いにグランドエピスリーへ。

ちゃんと人参を刻んで作ろう〜とも思ったのですが、これがあることを思い出してしまった。（確信犯）

それは、好きなパリ9区のカフェ“Café Marlette”（カフェ・マルレット）監修のケーキミックス。

過去にこれでフォンダン・オ・ショコラを作ったらなかなか美味しくできたし、友達にもお土産でプレゼントした際もなかなか好評でした。

準備10分、焼き時間20〜25分とはなんとも簡単！

粉に卵と牛乳、その後オイルを入れて混ぜるだけ。

型に入れたらオーブンへ。

その間に仕上げに塗るチーズフロスティング作り。

これまた簡単☆ 付属の小袋の粉とクリームチーズとレモン果汁を混ぜるだけ。

レシピにはクリームチーズ150グラムとあったのですが、実際にその量を見たらカロリー的にこれはちょっと…日和ってしまい、やや少なめ125グラムで作ってしまいました。

こうして焼きあがったものの、オーブンの焼きぐせなのか（？）真ん中ではなく、端が盛りがってしまった…。

でも香りはよく、美味しそう。

ケーキが冷めたところでチーズフロスティング（クリームチーズを減らしたので、ちょっと緩くなってしまった…）をかけて完成。

早速食べてみると、クミンやクルミがアクセントになった比較的軽めの食べやすいキャロットケーキに仕上がりました。焼き菓子なので作りたての今日よりも明日の方がもっとしっとりと美味しくなりそうですし、人参グラッセやハーブを飾ったら更にキャロットケーキらしくなりそう。

とにかくこんなに簡単に作れてしまうのが嬉しいMarlette（マルレット）のケーキミックスです☆

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