おうちパスタ☆課題は...

セカンドハウス近くにある行きつけイタリアンの冷製パスタ、イカ＆ウニのカッペリーニが美味しかった夏。

味はもちろんですが、やはりプレゼンテーションが美しい☆

普段お米よりパスタを食べる我が家としては、パスタ料理を綺麗に盛り付けたいとずっと思っているのだけれど、ちっとも上達しないんだなぁこれが。

フェットチーネと使ったストロガノフ風やミートボールにモッツァレラたっぷりのスパゲティを作ってみるも、もたもたしているとどんどんパスタが冷める...結果的に雑なプレゼンテーションに。

パスタは熱々がモットーな我が家では、フライパンからとにかく早く、秒で盛り付けなくては。

とても久しぶりにナポリタン作り。

具沢山のナポリタンは、ごちゃっと盛り付けても大丈夫？！

夫「ツナのペペロチーノを作ってみない？インスタで見たら美味そうだった」

K「何それ？なんか難しいことあるの？」

夫「全然。ペペロンチーノにツナ入れるだけ」

せっかくなので、と使ったこのツナ缶『Safe Catch』のものが美味しくて！

Safe Catchは、アメリカのツナ缶ブランドで、特に水銀（mercury）を抑えた安全性を訴求しているのが特徴的な商品です。

脂が控えめでヘルシー。

ボナペティ☆

とにかくパスタのプレゼンが課題。

早く綺麗に美味しそうに盛り付ける技を身につけたいのですが。

＊＊＊＊＊A Little Side Note＊＊＊＊＊

何度も一緒にフランス国内を旅行した友人YMご夫妻と日本を旅することに。

3年前の今頃、北フランスで夕陽を見ながら散歩したのが、つい昨日のことのよう。