週末ヴァカンスグルメ

日本庭園も楽しめる、佐原の絶品イタリアン。

Travel

東京から気軽に行ける千葉の佐原。
街の中心には、小野川が流れ、古民家が立ち並ぶ。小舟での水上散歩を楽しんだあとは、日本庭園を眺めながらのイタリアンはいかが?

カーザ・アルベラータ

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料理はすべて¥5,500のディナーコースから。自家製パスタを使用した「銚子港直送 ヤリイカとボッタルガと朝採れ空豆の手打ちタリオリーニ」。イカスミを練り込んだタリオリー二がヤリイカの旨味を増幅し、口の中が磯の香りでいっぱいに。

生まれも育ちも佐原の並木一茂シェフが、実家を改装して始めたリストランテ。ジェノベーゼソースのトロフィエなど、パスタ料理で有名なイタリアのリグーリア州で修業したとあって、名物は自家製パスタ。ランチもディナーもコースのみでの提供で、手打ちのタリオリーニなどパスタは2皿登場する。ワインはイタリア産を中心に約250種を用意。食後のコーヒーも職人のハンドメイドによるエスプレッソマシンで淹れるなど、細部までこだわりが感じられる。

Casa Alberata
千葉県香取市佐原イ1727
tel:0478-79-9422
営)11時30分~14時L.O.、18時~20時L.O.
休)月 ※火不定休
要予約
www.casaalberata.com

●電車の場合、東京駅から佐原駅まで約110分、駅から徒歩約15分。高速バスの場合、東京駅から約70分、忠敬橋下車、徒歩約3分。車の場合、東京方面から約100分。

*『フィガロジャポン』2018年9月号より抜粋




●掲載の価格や営業時間、休業日、料理メニューは予告なしに変更される場合があります。
●レストラン利用時や宿泊時に、別途サービス料や入湯税がかかる場合があります。

photos : MAKIKO DOI , réalisation : KEI YOSHIDA

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