メンタルヘルスと100年美容心の不調にも、栄養と食生活の見直しが重要。

Beauty 2022.04.01

メンタルのよし悪しに栄養が関係する――そう言われても、いまいちピンとこないかもしれない。が、実はおおいに関係があり、むしろ現代女性の落とし穴かも。

「タンパク質が非常に大事。カルシウムやビタミンC、胃酸やペプシノーゲンの力を借りてタンパク質はアミノ酸に変換される。さらにビタミンB群や鉄分などと結びついて、睡眠に関わるメラトニン、幸せホルモンとも呼ばれるセロトニン、精神安定に働くGABA、やる気が出るドーパミンなどに変換されます。つまり大本のタンパク質と酵素が不足していたら、メンタルに大きく影響します」と松倉知之先生。特に女性はタンパク質不足の傾向があるので盲点だ。

また、現代人の糖質過剰もメンタルに関係。

「糖過剰は胃酸分泌の低下を招きます。いくら栄養を摂っても、胃が正常に機能していなければ吸収されません。また、糖を摂りすぎると血糖値が一気に上がり、インスリンが分泌されて急激に下がる。このアップダウンがとにかくよくない。精神のバランスを崩すし、病気にもなりやすくなる。生理前にイライラしたり甘いものを欲するのは、低血糖になりやすい時期で、脳が糖を欲しているためです」(松倉先生)

糖質を摂るならエネルギーとして代謝される朝がベスト。食事は糖質を減らし、タンパク質のおかずと野菜メインに。よく咀嚼してから食べ、胃の状態を良好に保つ。歯の健康も含めて、食の基本を整えることが重要なのだ。

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脳の栄養不足チェック！

自分の傾向やいまの状態にあてはまるものが多いところに問題あり。チェックがひとつでもあれば、その栄養素の摂取に意識をしたい。

Check sheet

A

□　肉類や卵をあまり食べない。

□　野菜中心の食事をしている。

□　ごはんやパン、麺などの食事が多い。

□　胃薬をよく使う。

□　妊娠中、または授乳中だ。

B

□　アルコールをよく飲む。

□　イライラしやすい。

□　記憶力の衰え、集中力が続かない。

□　寝ても疲労感が残る。

□　口内炎がよくできる。

C

□　頭痛になりやすい。

□　立ち眩みやめまい、耳鳴りがする。

□　肩凝り、背中や関節の痛みがある。

□　よくアザができる。

□　生理前に不調になる、経血量が多い。

D

□　風邪をひきやすい。

□　髪が抜けやすくなった。

□　傷の治りが悪く、痕が残りやすい。

□　爪に白い斑点がある。

□　味覚や嗅覚が鈍い。

E

□　甘いもの、スナック菓子、清涼飲料水をほぼ毎日摂る。

□　おやつを食べることが多い。

□　夕方に強い眠気を感じたり、集中力が落ちる。

□　体重が増えた、痩せにくくなった。

□　頭痛、動悸、痺れなどが甘いものを摂るとおさまる。

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A が多い人は…タンパク質不足

「タンパク質はメラトニンやセロトニンなどホメオスタシスに欠かせない神経伝達物質の原料でもあるから、不足すれば精神面にも影響します。摂取することで、脳内バランスが正常化でき、糖や間食も欲しなくなります」(松倉先生)。植物性より動物性がよく、牛肉や魚、卵などを積極的に。肉類が苦手な人は、胃の消化酵素不足に陥っている可能性も。

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B が多い人は... ビタミンB不足

「ナイアシンを含むビタミンB群はタンパク質をアミノ酸に変換するのに絶対必要な栄養素。これに加え、ビタミンD、葉酸などの不足がうつ病の発症に関係しているといわれています。飲酒や疲労、ストレスはビタミンB群を大量に消費するので、意識して摂取を」(松倉先生)。野菜やキノコ類、レバー、肉類などに含まれる。サプリの力も借りて補給を。

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欠かせないビタミンCを2000mgと、B1、B2、ナイアシンなどのB群を高濃度配合。カプセルタイプ。マツクラサプリメントCB 210錠 ¥9,180

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C が多い人は... 鉄分不足

「月経がある女性はほぼ鉄分不足。特にフェリチン (貯蔵鉄)値が低いとだるい、重い、元気がでない状態に」(松倉先生)。慢性的に血中に鉄が不足していると、毎日サプリを摂っていても数値が上がらないことも。フェリチン値を測るクリニックで、鉄分の点滴や注射も検討して。食品はヘム鉄を多く含むレバーや牛肉、赤身のマグロやカツオを積極的に。

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体内で吸収されやすいヘム鉄を1粒に4mg配合。亜鉛やマンガン、銅、セレンなどのミネラルも含有。マツクラサプリメントFe 60錠 ¥6,156

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D が多い人は... 亜鉛不足

「亜鉛は脳内の神経伝達に欠かせない必要な栄養素で、これも不足するとうつ症状に。免疫低下や皮膚疾患にも関係します」(松倉先生)。亜鉛は汗や尿から排泄されるため、運動をする人は積極的に補給を。タンパク質、鉄分、亜鉛を含有する食品は貝類。なかでもカキは亜鉛含有量ナンバーワン。ただし、亜鉛は小腸での吸収率は低いのでサプリも活用しながら。

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正常な細胞分裂に必要なミネラルの亜鉛は、生殖機能や爪や髪などの見た目にも関わる。マツクラサプリメントZn 60錠 ¥6,480

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E が多い人は... 糖質過剰

「糖分は神様がつくった“麻薬”。それほどに中毒性が高く、身体に悪さもする。空腹状態でいきなり糖分を口にすると、一気に血糖値が上昇してインスリンが分泌され、今度は急降下して低血糖に。そうすると飢餓感からまた甘いものを欲する......という悪循環を生み出します。人工甘味料は絶対ご法度。インスリンを大量に分泌させます」（松倉先生）

分子整合栄養学とは？
60項目以上の血液データを基に、細胞を構成する分子の乱れを分析し、栄養素を用いて整えるというもの。数値として自分の足りていない栄養分が一目瞭然。松倉クリニックでは血液と尿を検査して、総合的に解析。食生活の見直しと必要なサプリメントを処方する。不調が1〜3カ月で改善することも。人によってはホルモン補充療法も行う。