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うっとり、パブロバをもう一度
連休、久しぶりにゆったりと時間があったので、メレンゲのお菓子パブロバづくり。
やっぱり、大好き。楽しくて、美味しくて。
バニラビーンズと合わせて作ったメレンゲの、モコモコ感がたまらない！
フランボワーズクリームに、赤すぐりとエディブルフラワーを添えて。
最近は、どっぷり自宅でレシピ開発に試作に研究、ものづくり、栄養たっぷりとって滋養と休養も 笑。
暖かな春をみなさんと迎えられるよう。
ボナペティ！
パリ サンジェルマン・デ・プレで過ごし、エコール・ド・リッツ・エスコフィエ、京都造形芸術大学大学院などで製菓、藝術を学ぶ。こどもとおかしのアートプロデューサー・芸術教育士として、1,000を超える家族会員を迎えてこどもとママンのためのNATURAL FOODIEアトリエ「My little days」を主宰。ケーキデザイナー、コラムニストとしても活躍中。こどもたちの興味や不思議、好き！といった感受性に寄り添いながら、普遍的なNATUREを大切にする独自の世界観あふれるレシピ、ワークショップが好評を呼び、企業サイトや多数メディアで活躍。
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