魅力に引き込まれて！ビターチョコレートケーキ

October 13, 2021

急に肌寒くなりましたね。冬に向けて食べたくなる、ビターなチョコレートケーキ。

マカロン、チェリー、ブルーベリーをふんだんに取り入れて、贅沢リッチに仕上げました。心までとろけそうになるチョコレート。しかも、ビターチョコレートの味わいとなれば、大人も酔いしれる美味しさです。

内側には口当たりの軽いスポンジ生地を多めに、フルーツをたくさん封じ込めています。

ほろ苦いチョコレートと濃厚なチェリーが交われば、一段と奥深さを味わえます。チョコレートの魅力に引き込まれて...。

ボナペティ！

太田さちか

パリサンジェルマン・デ・プレで過ごし、エコール・ド・リッツ・エスコフィエ、京都造形芸術大学大学院などで製菓、藝術を学ぶ。こどもとおかしのアートプロデューサー・芸術教育士として、1,000を超える家族会員を迎えてこどもとママンのためのNATURAL FOODIEアトリエ「My little days」を主宰。ケーキデザイナー、コラムニストとしても活躍中。こどもたちの興味や不思議、好き！といった感受性に寄り添いながら、普遍的なNATUREを大切にする独自の世界観あふれるレシピ、ワークショップが好評を呼び、企業サイトや多数メディアで活躍。