ナチュラルワインと絶品のビストロ料理！西小山のwinebar WEST。

みなさん、こんにちは。
水曜日までタイのチェンマイに旅へ。
たくさんチャージしてパワーアップ！笑
次回から数回に分けて綴ります。

今日は、行ってみたかったwinebar WESTをシェア。
20年来の友人が、私が絶対好きだと思うと
今月、歳を重ねた私のBDay祝いをしてくれました。
東急目黒線、西小山駅から徒歩５分ぐらい。

佇まいがシンプルで素敵。
入ると、カウンター席が並び、
奥にテーブル席が３つ。
ドーム型の天井が洞窟のよう。

楽しみにしてたナチュラルワイン。
乾杯に私とtomoちゃんは
アルザスのオレンジワインを。
Lisaはシャルドネの白を。
スッキリで爽やか、仕事あとの1杯は最高。
アルザスを旅したこと、思い出したよ〜。

黒板のメニューには旬のものがたくさん。
本日のおすすめは
ヒラメのセビーチェと
穴子のフリットとフルーツトマト！
もちろんどちらもお願いしました。

1皿目は田舎風パテ！
みて、この厚み〜！！！
目を瞑ってしまうほど、幸せになれる。

そしてカンパーニュがね、
なんとパン屋 塩見のカンパーニュなのです！
夫であるTさんも大好きな代々木のパン屋さんで
沖縄の宗像堂のお弟子さんのパン！
これは絶対、外せないですよ。

2皿目はクレソンとプラムとフルムダンベールのサラダ。
大好きなクレソンに
新鮮な完熟プラムの甘さと酸味、
チコリの食感と青かびチーズの贅沢なサラダ。
これも絶品だった〜！

3皿目、フライドポテト アイオリソース。
友人が前回頼んで絶賛していたポテトは
想像をはるかに越えて驚いた！
外側はサックサクで旨みがギュッーっ！
こんなに美味しいフライドポテト食べたことないねと
3人で歓喜の声出ちゃいました。
Lisaはビールもオーダー（笑）絶対合うやつ。

4皿目、ヒラメのセビーチェ。
セビーチェとはマリネのこと。
肉厚なぷりぷりのヒラメに玉ねぎの甘さ、
魚好きの私にはたまらない1皿です。

普段からピノ・ノワール好きな私は
フランス産の赤をオーダー。
これ、まろやかでとっても好みでした。

5皿目は本日のおすすめでもある
穴子のフリットとフルーツトマト。
今まで食べたなかでいちばん美味しいと思える
ふわふわな食感に絶妙な塩加減。
甘酸っぱいフルーツトマトとのバランスも最高！
穴子好きな人、絶対食べてほしいです。
どちらかというと肉派の友人も
この穴子のフリットには感動！
これは参りました。（笑）

デザートはバスクチーズケーキとショコラテリーヌ。
お祝いのメッセージも嬉しいな。
2018年のバスク旅では
サンセバスチャンで何度もバスチーを食べたなぁ。

ナチュラルワインも
ビストロ料理もすべてが美味しいWEST。
オーナーの仲西シェフに声をかけると
とても気さくな方で益々ファンになってしまった。

7/22が2周年とのこと、おめでとうございます！

フィガロ・ジャポンの2022年の2月号でも
やはり紹介されてました。
気になるビストロがたくさんで保存版です！
帰宅してTさんに熱く語ると
スネヲに！（笑）近いうち一緒に伺います。
ご馳走様でした。

20年来の友人達が
私好みのビストロでお祝いしてくれて
いっぱい笑って心から幸せだと思えた夜。
2軒目は共に暮らしていた自由が丘の
peco.vinの2号店でナチュールをもう1杯。
Tomo & Lisa、最高のお祝いをありがとう。

みなさん、いつも読んでくれてありがとう。
次回からチェンマイ旅を熱く綴ります〜！