香港の美味しいものてんこ盛りアフタヌーンティー@Grand Hyatt香港

香港のアフタヌーンティーと言えばもう、ファッションブランドとのコラボなど、いたるところで期間限定の麗しいメニューが発表されるので、最近ではとてもすべてを把握しきれない状態で、もう、ちょっとやそっとでは、驚かなくなってきていました。

しかし、今回紹介するグランドハイアットのグランカフェに登場した3種の新アフタヌーンティーには感激。

そう、香港がてんこ盛りなんです。

これがその新アフタヌーンティーセットの1つ、Sam Dim Sum。

香港に詳しい方なら、おっ！あれは、これは！となるでしょう。

何しろ、雲呑麺、ウズラの卵と豚の焼売、海老トースト、パイ皮に叉焼豚が入った点心などなど、香港に来たら食べたいというメニューがずらり。

しかも、ワンハーバーロードのような一流広東料理店があるグランドハイアットですから、さすがにどれも美味しい。

中でもグランドカフェと言えば有名なのが・・・・・・

そうです、海南鶏飯ことハイナンチキンライス！　創業以来20年以上変わらない伝説のレシピで、毎日60羽のチキンを使うという人気メニューなのです。

ちなみに普段のハイナンチキンライスは、こんな感じ。

デザート1つとっても、しっかり香港らしさと、名ホテルならではの丁寧な美味しさを共存させています。

香港お馴染みのエッグタルトと、右は香港ミルクティーで作った自家製アイスクリーム（グランカフェの自家製アイスは知る人ぞ知る美味）、サゴと生姜ゼリーという組み合わせ！

さて、今回料理長のマークさんは、この香港アフタヌーンティーも含めて、3種類の新作を作っています。

こちらは、とにかくロブスター尽くしのセット、Lobsterlicious!! 絶品ロブスターロールやロブスタービスクなど、贅沢な味揃い。

3種目は、よりスナック色の強いToasty Tea Time アフタヌーンティー。トーストも、ハム＆チーズ＆トリュフ、チキン＆アボガド＆ベーコン、サラミ＆チーズ＆トマトのピザタイプなど、バラエティ豊か。

でもやっぱり。本命はこれですね！　ミルクティーも香港式の濃厚な味、有名な黒白淡奶のエバミルクとカップを使っています。

庶民的なメニューも、グランドハイアット的豪華さできちんと作られていて、どれも絶品！すべてにグランカフェ名物マカロンとマドレーヌもついてきます。

友だちと一緒にシェアしても良さそうですね。いわゆる3段トレーのスイーツ中心のアフタヌーンティーとは違って、遅めランチにぴったり。

香港への旅での、頼もしい選択肢の1つになりそうです。