チーズみたいな、熟成マルセイユ石けん。

近所のリサイクルショップでヴィンテージのパリ版モノポリー（もちろん通貨はフラン！）を手に入れ、フランス語の勉強がてら遊んでいます。夢はシャンゼリゼに家を建てること。

さて、古いもの繋がりで、今回は南仏名物、マルセイユ石けんについて。
よく名前は聞くものの、住んでいるとなかなか自分で買う機会がないものですが、日本から来てくれていた友達のおみやげ探しに付き合い、ひとつ買ってみることに。

訪れたのは、石けん作りの体験や、イニシャル入りなどカスタマイズ石けんのオーダーも可能な、La Grande Savonnerie。

長い歴史を持つ、マルセイユ石けん。17世紀には、ルイ14世が王令を発してまでその品質を守ろうとし、1906年には、原材料に植物油を72%含めるというレシピが生み出されたそう。それ以降、そのレシピにしたがって作られているものが、「本物」のマルセイユ石けんだとか。
（お土産屋さんなどで売られているものの多くは、「savon de marseille」と書かれていても、動物性の油や保存料、香料などが多く含まれ、残念ながら本物とは言えないようです。）

私が今回知って一番びっくりしたのが、古くなっても使える！　ということ。店の方いわく、時間がたって乾燥すれば、石けんの減りが少なくなり、わずかな水でものを洗うことができると。店頭には、50年もののよぼよぼ石けんも。（正直、これが使えるとは思えぬ見た目。）
私が手に入れた、ココナッツオイルで作られた洗濯石けんも、透明感のある白いものと、クリーム色がかったものがありました。「熟成された、クリーム色のものの方が減りも少なく、長く使えるよ。」とのアドバイスを受け、年季の入った方を購入。

持ち帰ってみるとけっこうでっかくて、熟成されていてもされてなくても、使い切るのに数年はかかりそうです。

それにしても、チーズにワインに石けんまで、フランス人てば熟成が好きよね。