モデルたちに支持される、やせるスープレシピって？

「3日で2kgやせる」——そんな夢のような言葉をタイトルにうたったスープレシピの本がいま、注目を集めている。

題して『#モデルがこっそり飲んでいる 3日で2kgやせる魔法のスープ』。著者は、野菜ソムリエプロのAtsushi氏。ディーゼルやD&G、ヴェルサーチのPRを経て、現在はファッション＆ライフスタイルプロデューサーとして幅広く活躍する傍ら、野菜ソムリエ中級および漢方養生指導士初級も取得している。

『#モデルがこっそり飲んでいる 3日で2kgやせる魔法のスープ』より。彩り鮮やかなスープは、どれもフォトジェニック。

Atsushi氏が提案するのは、44品のスープレシピ。食材も色合いもバリエーション豊かでおいしそうなだけでなく、肉や魚などのタンパク質と野菜がバランスよく組み合わされている。

やせるポイントを分かりやすく解説。

実際に作ってみると、ダイエットでこんなに食べていいの！？と、スープ1杯の分量が多さにびっくりするはずだ。身体の細胞や筋肉をつくるタンパク質をしっかり摂りながら、代謝機能をアップしてデトックスできる身体づくりを目指すという視点から考案されているので、おいしくお腹いっぱいいただけるのはうれしいかぎり。しかも調理時間は10分前後。特別な調理道具や手に入りにくい食材、調味料も必要ない。材料を切る、炒める、煮込む……といったシンプルな手順で、とびきりおいしいスープが完成する。

スープのレシピには、食材ごとの栄養や得られる効果、ダイエットメモなどが書き込まれている。気になるレシピから試してみたい。

本書には、おすすめのスープの組み合わせや1週間シミュレーション、常備しておくと便利な食材リストなども掲載。ファッション業界で多忙な日々を過ごしながら、長年ダイエットの工夫を重ねてきたAtsushi氏ならではの、忙しくても毎日続けられるコツがいっぱいだ。

毎日でも食べたくなるほどおいしくて身体にやさしいスープは、いちど作ればきっとあなたもその魔法にかかるはず。

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『#モデルがこっそり飲んでいる 3日で2kgやせる魔法のスープ』
Atsushi著
宝島社刊　
￥1,382