あなたのアールドゥヴィーヴルってなんですか? 植えて、育てて、収穫する、季節を感じる暮らし方。

Lifestyle 2021.10.06

植物を育てる、アートを飾る……日々の暮らしを彩る大切なこと。自分ならではの美学を持つクリエイター7人に、極めて私的なアールドゥヴィーヴルについて聞きました。


細川亜衣(料理家)

果樹を植え、育て、収穫する、季節の楽しみ方。

210730-hosokawa-02.jpg

210730-hosokawa-01.jpg

7、8年前から、庭に果樹を植え始めました。ブルーベリー、イチジク、桑の実、マルメロ、クルミ、キンカン、その他柑橘類……さまざまな果樹を育てています。梅、栗、柿は、もともと庭にあった古いもの。いまの季節は、スモモの木が実をつけています。収穫した果実は料理にすることもありますが、フレッシュなまま、そのものをいただくことがほとんど。イタリアで暮らしていた時、庭で果樹を育てている家を多く見かけたんです。気候がいい国なので、どこも実がたわわになっていて。幼い頃からサクランボが大好きなのですが、ある家でサクランボの木が茂っているのを見て、いつか自宅に果樹を植えたいと漠然とした憧れを持ちました。果実を食べるだけではなく、実のならない季節には、葉や花の様子が変わっていくのを楽しむことができる。季節を感じることも、私にとって生活の大きな楽しみ。植えて育てて収穫する、その循環的な行為自体にアールドゥヴィーヴルを感じます。

細川亜衣(料理家)
Ai Hosokawa
大学卒業後、イタリアへ。現在は熊本を拠点に料理教室など主宰。フィガロジャポンの連載をまとめた『旅と料理』(CCCメディアハウス刊)が発売中。

*「フィガロジャポン」2021年9月号より抜粋
Amazonでの購入はこちら>>

Share:
  • Twitter
  • Facebook
  • Pinterest

2025年春夏トレンドレポート
中森じゅあん2025年年運
フィガロワインクラブ
Business with Attitude
パリシティガイド
BRAND SPECIAL
Ranking
Find More Stories

Magazine

FIGARO Japon

About Us

  • 広告掲載
  • お問い合わせ
  • よくある質問
  • ご利用規約
  • 個人の情報に関わる情報の取り扱いについて
  • ご利用環境
  • メンバーシップ
  • ご利用履歴情報の外部送信について
  • Twitter
  • instagram
  • facebook
  • LINE
  • Youtube
  • Pinterest
  • madameFIGARO
  • Newsweek
  • Pen
  • Pen Studio
  • 書籍
  • 大人の名古屋
  • CCC MEDIA HOUSE

掲載商品の価格は、標準税率10%もしくは軽減税率8%の消費税を含んだ総額です。

COPYRIGHT SOCIETE DU FIGARO COPYRIGHT CCC Media House Co.,Ltd. NO REPRODUCTION OR REPUBLICATION WITHOUT WRITTEN PERMISSION.