おいしいパンとチーズとシャルキュトリーが買える店。#03 素材の香りを引き出した、常時30種以上の贅沢パン。
Gourmet 2016.10.14
レストラン タテル ヨシノでも食べられるパンは、ベーシックなバゲットやパンコンプレから、ドライバナナやクルミなどを使った個性派まで、目移りしてしまうほど!
上から、全粒粉を使用 したベーシックなパンコン プレ¥540、新作のドライバ ナナとクルミとマダガスカ ル産コショウのカンパーニ ュ¥432、自家製天然酵母 とライ麦を使用したカンパ ーニュ¥732
ブーランジェリー タテル ヨシノ プリュス|汐留
自家製天然酵母を使ったバゲット ルヴァンやプチカンパーニュは、レストラン タテル ヨシノで供されるパンと同じ。さまざまな料理と好相性だ。ギフトに人気のパン ド ミ フィユテは、芳醇なバターの香りとサクッとした食感が持ち味。トーストして生ハムやリーフサラダをのせるのがおすすめ。ドライバナナやイチジク、トマト、クルミなどを練り込んだ、チーズと一緒に楽しみたい個性派パンも充実している。

マカダミアとホワイトチョコレートのリュスティック¥324

左:クランベリーやオレンジピールやナッツ入りのバゲット生地でクリームチーズを包んだクランベリー フロマージュ¥324 右:パン ド ミ フィユテ ナチュール 1/2個 ¥702

購入したパンは、裏手にあるカフェでのイートインが可能。



Boulangerie Tateru Yoshino Plus
ブーランジェリー タテル ヨシノ プリュス
東京都港区東新橋1-7-1 パークホテル東京1F
Tel.03-6252-1126
営)9時~18時
休)土、日、祝
www.tateruyoshino.com/plus
boulangerie
*「フィガロジャポン」2016年10月号より抜粋
photos:HIROYUKI ONO , texte:MEGUMI KOMATSU
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