おいしいパンとチーズとシャルキュトリーが買える店。#11 ベーシックパンの名店、 約10年ぶりのカムバック!

中目黒にあった人気店が若林にて復活！ 国産小麦粉と自家製酵母で作る、毎日でも食べたくなるおいしいパンが揃っている。

4人も入ればいっぱいの小さく可愛らしい店内。白い壁に映える赤い扉が目印。

ラ・ブランジェ・ナイーフ｜若林

2007年に惜しまれつつ閉店した中目黒の名店が復活。「店名は同じですが、配合や製法は昔と異なり、進化しています」と、パン職人の谷上正幸。現在は小麦粉を国産に特化。パリッとした食感や香りはしっかり楽しめて、かつ、口どけがよく食べやすいのが特徴だ。売り切れ必至のバゲットなど、前店からの名パンを求める客や、定番パンをリピート買いする常連も多い。早くも地元の人々の毎日に欠かせない存在となっている。

左：コンプレ・ノア/全粒粉とレーズン酵母の生地にクルミがたっぷり。ざくざくした食感と、噛むたび広がる香ばしさがやみつきに。￥380
中：バゲット/前店時代からの看板商品は低イースト・長時間発酵で仕上げる。クラスト（耳の部分）はパリッと薄く中はもっちり。￥270
右：パン・オ・ルバン/天然酵母を使った白パンで、バゲットよりしっかりした味わい。クセのあるチーズや燻製したソーセージと一緒に。￥380