アンリ・ルルーが提案する、香りと味で楽しむショコラ。
Gourmet 2018.01.11
今年のバレンタイン、アンリ・ルルーが提案するのは、味とともに香りでも楽しむショコラ。「開香(かいか)」をテーマに、「ピスタチア」「アイレイ」「ラプサン」「リマ」の4つの新作ボンボン・ショコラが誕生した。
この新作が楽しめる限定コフレは2種類。「ピスタチア」「アイレイ」「ラプサン」をメインにセレクトした「コフレ・フュメ」は、中国産の高級フレーバーティ、ラプサンスーチョンのスモーキーな香りやアイラ島モルトのピート香、ピスタチオの焙煎香などさまざまな香りを加えることで、ボンボン・ショコラの世界に奥行きをもたらしている。デザインは昨年に続き、京友禅着物の老舗、千總とコラボレーション。
“香りによって新しい世界の扉を開いていく”というイメージでデザインされたボックス。コフレ・フュメ 6個入り ¥3,132(1/17~2/14伊勢丹新宿本店、髙島屋玉川店、オンラインショップ、全国の催事店舗にて発売)
ペルー産カカオの風味を生かした「リマ」をはじめ、ナッツやフルーツなどの素材の香りを楽しめる「コフレ・アローム」は、大きなリボンがあしらわれたアイコニックなボックスに、千總監修の美しいデザインが施された一品。
さまざまな素材による香りの世界の切り替わりを、パッケージで表現。コフレ・アローム 4個入り ¥1,728(1/17~2/14伊勢丹新宿本店、髙島屋玉川店、オンラインショップ、全国の催事店舗にて発売)
香りが誘う新たなショコラの世界を、ぜひ体験して!
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