ジャン＝ポール・エヴァンから"納豆チョコ"が登場！

和の食材を愛し、以前から味噌、醤油といった発酵食品をショコラの素材に用いてきたジャン＝ポール・エヴァンが、大胆な提案！　納豆を使った新作タブレットを7月20日に全ブティックとオンラインショップで発売する。

タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ ￥897（7/20～8/31限定発売）

赤い実のフルーツを思わせるコートジボワール、ガーナ産のカカオを使用したタブレットの平らな面に、ドライ納豆を敷き詰めたクリエイション。今回、エヴァンがいくつかの納豆を試食した中から選んだのは、170年以上の歴史を持つ老舗、神田・天野屋のドライ納豆。日本産の遺伝子組み換えでない、無農薬の大豆が使用されているのが特徴だ。

甘く優しい口当たりのミルクチョコレートと塩のアクセントは、意外にも納豆によく合う。未知なる驚きの味わいをぜひ体験してみて。