わざわざ行きたい、こだわりのおやつとパンの店。 福岡で味わう、スフレとワインのコラボレーション。

甘さ控えめの上品な味で人気の看板メニュー、スフレ。ソムリエの資格を持つ店主が、おすすめのワインとともに供してくれます。

ワインとスイーツの 絶妙なマリアージュ。

つもん

季節の果物を使ったスイーツ2品とスフレ、ワインで構成された日曜限定ブランチコース¥3,800より、本日のグラスワイン・フランス ロワールのロゼワインと八女の抹茶のスフレ。

ワインとスイーツの楽しみ方を提案するこちらでは、ソムリエの資格も持つ店主が、スイーツとの相性を計算してぴったりなワインをオススメしてくれる。注文後に焼き上げる看板メニューのスフレは、口に入れた瞬間に溶ける驚きの食感！　甘さを抑えた上品な味わいで、ワインの風味を引き立てる。日曜限定で始めたスフレのブランチコースもチェックしたい。

同コースより、ミモザをイメージした一品。宮崎産の金柑とネーブルオレンジのシャーベットにシャンパーニュを注いで。

シックで落ち着いた店内。

＊『フィガロジャポン』2018年6月号より抜粋