常識をくつがえす羊肉と出会う。#01 毎日食べたい！ 優しい味わいのジンギスカン。

臭みや硬さを感じさせない厳選された羊肉。希少な部位も楽しめるのは、一頭買いならでは。

羊サンライズ | 麻布十番

ジンギスカン、そして羊肉のイメージをくつがえす画期的な一軒、それが羊サンライズだ。店では北海道を中心に、羊牧場から独自のルートでじかに一頭買い。ラム、ホゲット、マトンと月齢別にラインナップされた羊肉を使用したジンギスカンは、驚くほど優しい味わい。いままでの”臭い”“硬い”といった羊肉のイメージを裏切るものばかりだ。なかなかお目にかかることができない新鮮なレバー、そして首やスネを使った炙りユッケなど。一頭を余すところなく、羊肉の世界を楽しめる。